Louis Jadot : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2023

Kenmerken en proefadvies van de Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2023 van Louis Jadot

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 12 en 14°C.

De elegantie en aromatische expressie van een Bourgondische witte wijn

Het eigendom

Het Huis Louis Jadot, opgericht in 1859, is een echte referentie in Bourgondië. Zijn avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Eigenaar van prestigieuze wijngaarden, zet het Huis Louis Jadot een traditie voort die van generatie op generatie is overgedragen, door liefhebbers het beste van Bourgondië te bieden.

Sinds 1992 aan het hoofd van het Huis Louis Jadot, heeft Pierre-Henry Gagey in september 2022 zijn positie overgedragen aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijngaard

De 1er cru "Morgeot" is een wijn van Chassagne Montrachet afkomstig van een wijngaard van iets minder dan 0,5 ha gelegen in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune. Deze uitzonderlijke terroir, georiënteerd op het oosten en zuidoosten, ligt op een klei-kalksteenbodem.

De jaargang

De zachte en droge winter vertraagt de cyclus van de wijnstok. Na een late uitloop groeit de wijnstok krachtig in mei. De bloei is vroeg met mooie trossen. Enkele onweersbuien in juli verminderen het watertekort, en de verkleuring begint. Augustus ziet een hittegolf gevolgd door heilzame regens. De oogst begint begin september in hoge hitte. De witte wijnen tonen een mooie zuurgraad, de rode wijnen zijn dicht met rijpe tannines. De jaargang toont een goede balans en belooft een lange bewaartijd, met wijnen met schone en pure aroma's.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing voordat ze fermenteren in vaten (waarvan 1/3 nieuw) afkomstig van de kuiperij van het domein. Rijping van ongeveer 15 maanden op fijne droesem.

Druivensoort

Chardonnay (100%).