Louis Jadot : Meursault 1er cru "Les Charmes" Dom. Louis Jadot 2023

Kenmerken en proefadvies van de Meursault 1er cru "Les Charmes" Dom. Louis Jadot 2023 van Louis Jadot

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 12 en 14°C.

Een grote witte Bourgogne 1er Cru wijn, nauwkeurig en met een mooie structuur

Het eigendom

Het Huis Louis Jadot, opgericht in 1859, is een echte referentie in Bourgogne. Zijn avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Eigenaar van prestigieuze wijngaarden, het Huis Louis Jadot zet een knowhow voort die van generatie op generatie wordt doorgegeven, en biedt liefhebbers het beste van de Bourgogne.

Pierre-Henry Gagey, die sinds 1992 aan het hoofd staat van het Huis Louis Jadot, heeft in september 2022 zijn functie overgedragen aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijngaard

Deze 1er cru "Les Charmes" Domaine Louis Jadot 2023 van Louis Jadot is een Meursault wijn gemaakt van een wijngaard die volledig naar het oosten is gericht, op een bruine kalksteenbodem.

De jaargang

De zachte en droge winter vertraagt de cyclus van de wijnstok. Na een late uitloop groeit de wijnstok krachtig in mei. De bloei is vroeg met mooie trossen. Enkele onweersbuien in juli verminderen het watertekort, en de verkleuring begint. Augustus ziet een hittegolf gevolgd door heilzame regens. De oogst begint begin september in hoge hitte. De witte wijnen tonen een mooie zuurgraad, de rode wijnen zijn dicht met rijpe tannines. De jaargang toont een goede balans en belooft een lange bewaartijd, met wijnen met schone en pure aroma's.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing voordat ze fermenteren in eiken vaten van de domeintonnellerie (waarvan 1/3 nieuw). Rijping van ongeveer 15 maanden op fijne droesem.

Assemblage

Chardonnay (100%).