Louis M. Martini : Lot No. 1 Cabernet Sauvignon 2017

De complexiteit en structuur van een grote Californische cabernet sauvignon

Het landgoed

"De beste druiven maken de beste wijn" was de filosofie van de oprichter van de wijnmakerij, Louis M. Martini. Deze filosofie, die al sinds de oprichting in 1938 op het domein wordt toegepast, heeft ervoor gezorgd dat het domein één van de belangrijkste referenties voor Californische wijnen is geworden. Met zijn wijngaarden in de weelderige Sonoma- en Napa-valleien en zijn vele bekroonde wijnen is het domein nu wereldberoemd om zijn geweldige Cabernet Sauvignons. In 2002 kocht de familie Gallo, die nauw verbonden is met de familie Martini, de wijnmakerij en de wijngaarden, wat zorgde voor nieuwe impulsen en een wereldwijde ontwikkeling met elke oogst die voorbijging.

De wijngaard

Lot No.1 2017, het embleem van het domein, is de uitdrukking van de beste percelen cabernet sauvignon van het domein uit Napa Valley, en onthult een compendium van kracht, diepte en intensiteit.

Vinificatie en rijping

Nadat de druiven met de hand zijn geoogst en gesorteerd, worden ze in vaten met zwaartekrachtvoeding geplaatst om te beginnen aan een driedaagse koude maceratie. Na de gisting rijpt deze Californische wijn 19 maanden in Franse eiken vaten (80% nieuw hout).

Blend

Cabernet sauvignon (100%)

Kenmerken en proefnotities van Louis M. Martini Lot No. 1 Cabernet Sauvignon 2017

Proeverij

Neus
De neus opent met fruitige geuren van zwarte bes en pruim, gevolgd door subtiele tonen van leer.

Smaak
Complex en gestructureerd, verleidt het gehemelte met intense tonen van zwarte kers, aangevuld met opmerkelijk fijne tannines.