Louis M. Martini : Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

De complexiteit en rijkdom van een grote Californische cabernet sauvignon

Het landgoed

"De beste druiven maken de beste wijn" was de filosofie van de oprichter van het wijnhuis, Louis M. Martini. Deze filosofie, die al sinds de oprichting in 1938 op het landgoed wordt toegepast, heeft ervoor gezorgd dat het wijnhuis één van de belangrijkste referenties voor Californische wijnen is geworden. Met zijn wijngaarden in de weelderige Sonoma- en Napa-valleien en zijn vele bekroonde wijnen is het domein nu wereldberoemd om zijn geweldige Cabernet Sauvignons. In 2002 kocht de familie Gallo, die nauw verwant is aan de familie Martini, de wijnmakerij en de wijngaarden, wat zorgde voor nieuwe impulsen en een wereldwijde ontwikkeling met elke oogst die voorbijging.

De wijngaard

De Monte Rosso wijngaard ligt op een steil terrein in het hart van de majestueuze Mayacamas bergketen, 1.300 voet boven Sonoma Valley. De grote hoogte, lage opbrengsten en ideale blootstelling beloven sublieme wijnen. De term "Monte Rosso" verwijst naar de rode, vulkanische, ijzerrijke bodem waarvan de wijn gemaakt wordt, wat wijnen van een opmerkelijke complexiteit en finesse oplevert.

Vinificatie en rijping

Nadat de druiven met de hand zijn geoogst en gesorteerd, worden ze in vaten met zwaartekrachtvoeding geplaatst om te beginnen aan een driedaagse koude maceratie. Na de gisting rijpt deze Californische wijn 28 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.

Blend

Cabernet sauvignon (98%)
Petit verdot (2%)

Kenmerken en proefnotities van Louis M. Martini Monte Rosso Vineyard Cabernet Sauvignon 2018

Proeverij

Het gehemelte bekoort door zijn fruitige structuur, met aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen en een fluweelzachte afdronk.