M. Chapoutier : Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2017
In voorraadWilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en finesse van een Heathcote rode wijn
Het landgoed
Sinds 1808 gevestigd in Tain-L’Hermitage, belichaamt het M. Chapoutier Huis vandaag de dag de elite van de grootste namen in Rhône Valley wijnen.
Wijnbouwer en handelaar, Michel Chapoutier heeft er door de jaren heen in geslaagd dit familiebedrijf naar de top te leiden. De wijnen van Maison Chapoutier worden erkend voor hun verfijning en hoge kwaliteit door de fijnste kenners over de grenzen heen. Een man van vele petten, Michel Chapoutier heeft het wereldrecord voor 100/100 scores toegekend door de Amerikaanse criticus Robert Parker. Mathilde, de dochter van Michel Chapoutier, heeft de fakkel van dit iconische huis overgenomen, en beheert een wijngaard van meer dan 350 hectare in de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke en zuidelijke Rhône Vallei.
Door de jaren heen heeft Maison M. Chapoutier zijn knowhow ontwikkeld binnen wijngaarden in de Elzas, Roussillon en Australië.
De wijngaard
Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2017 is een Australische wijn gemaakt van druiven geteeld op de rode Australische bodem van het Cambrium tijdperk.
Vinificatie en rijping
De druiven worden ontsteeld en vervolgens overgebracht naar betonnen vaten voor fermentatie. De maceratie is lang (van 4 tot 6 weken) en de extractie wordt zachtjes gedaan. Deze Victoria wijn ondergaat 100% rijping in Franse eiken vaten met een laag percentage nieuwe vaten (10-15%) voor een periode van 14 maanden.
Blend
Syrah (100%)
Kenmerken en proefadvies voor Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2017
Kleur
De kleur heeft een diepe robijnrode tint.
Neus
Het aromatische boeket ontwikkelt geuren van rode bes, geplette kleine rode vruchten en leer, benadrukt door een fijne toets van karamel, wierook en kerrie.
Smaak
Krachtig, het gehemelte biedt delicaat smaken van rijp fruit en specerijen die intensiteit en zuurgraad combineren.
Service
Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen de fles een uur voor het serveren te openen.
Wijn en spijs combinaties
Deze Australische wijn past ideaal bij lam en rundvlees.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
