Minuty : Château Minuty Rose et Or 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Minuty Rose et Or 2024

Proeven

Neus
De neus opent met een explosie van fruit, waarbij finesse en aromatische zuiverheid worden gecombineerd. Bij het ademen worden heerlijke geuren van witvlezig en exotisch fruit onthuld.

Palet
In de mond verleidt het geheel met zijn complexiteit, zijn zilte toets en zijn grote frisheid.

Service en veroudering

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 46 en 54°F. Deze wijn kan tot ongeveer 2027 in kelders worden bewaard.

Wijn- en spijscombinaties

Deze cuvée past ideaal bij keuze zeevruchten, pittige gerechten (Indiaas of exotisch), jonge kazen, of zelfs sorbets.

Een zilte en elegante roséwijn uit de Côtes de Provence

Het eigendom

Gebouwd onder het bewind van Napoleon III, werd Château Minuty in 1936 gekocht door Gabriel Farnet die zich inzette om zijn vroegere pracht te herstellen. Zo trad het eigendom in 1955 toe tot de kleine kring van de 23 Geclassificeerde Groeiplaatsen van de Provence en kruiste vervolgens het pad van Monique en Etienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, sterk bijdroegen aan het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de fijnste tafels van de Franse Rivièra. Vandaag de dag zetten de broers Jean-Etienne en François Matton de erfenis trots voort terwijl ze het landgoed een moderne geest geven.

De wijngaard

Aan de oorsprong van grote wijnen uit de Côtes de Provence, beslaan de 160 hectare wijngaarden van Château Minuty het schiereiland Saint-Tropez. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle profiteert de wijngaard van een mediterraan klimaat. De zeewinden van de kust behouden de gezondheid van de druiven gedurende het hele jaar. De bodems variëren tussen schalie en kalksteen, waardoor de verschillende druivensoorten van het huis kunnen worden geteeld waar ze het beste gedijen. Geteeld met behulp van duurzame wijnbouw, worden de wijnstokken verzorgd in een bewaarde omgeving met een rijk ecosysteem. Om een optimale en consistente kwaliteit te garanderen, wordt een massaselectie uitgevoerd onder een collectie van gemiddeld 30 jaar oude Grenache.

De wijn

Geboren in 2009, is deze cuvée het resultaat van een verlangen om de delicatesse, smaakelegantie en aromatische rijkdom die kenmerkend zijn voor het landgoed te verfijnen. Zo komt deze roséwijn voort uit een rigoureuze selectie onder de beste Provençaalse terroirs.

Blend

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle