Minuty : Prestige 2024

Kenmerken en proefadvies voor Prestige 2024 van Minuty

Proeven

Neus
De neus is verleidelijk met zijn intense expressie, onthult elegante bloemige noten voordat het opent naar aroma's van abrikoos en gele perzik.

Palet
In de mond is de finesse imposant, versterkt door een delicate toets van citrus en een aanhoudende zilte afdronk.

Service en veroudering

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 8 en 10 °C. Deze wijn kan in kelders bewaard worden tot ongeveer 2026-2027.

Voedsel- en wijncombinaties

Oesters, ceviche, sushi, gegrilde vis of zelfs Italiaanse, Provençaalse of Aziatische keukens zijn verfijnde combinaties met deze rosé wijn.

Een levendige en precieze rosé wijn uit de Côtes de Provence

Het eigendom

Gebouwd onder het bewind van Napoleon III, werd het Château Minuty in 1936 gekocht door Gabriel Farnet die zich inzette om zijn vroegere pracht te herstellen. Zo trad het eigendom in 1955 toe tot de kleine kring van de 23 Geklasseerde Groeiplaatsen van de Provence en kruiste vervolgens de paden met Monique en Etienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, in grote mate bijdroegen aan het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de fijnste tafels van de Franse Rivièra. Vandaag de dag zetten de broers Jean-Etienne en François Matton de erfenis trots voort terwijl ze het landgoed een moderne geest inblazen.

De wijngaard

Aan de oorsprong van grote wijnen uit de Côtes de Provence, beslaan de 160 hectare wijngaarden van Château Minuty het schiereiland Saint-Tropez. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle profiteert de wijngaard van een mediterraan klimaat. De zeewinden van de kust bewaren het hele jaar door de gezondheid van de druiven. De bodems variëren tussen schalie en kalksteen, waardoor de verschillende druivensoorten van het huis kunnen worden geteeld waar ze het beste gedijen. Geteeld met behulp van duurzame wijnbouw, worden de wijnstokken verzorgd in een bewaarde omgeving met een rijk ecosysteem. Om een optimale en consistente kwaliteit te garanderen, wordt een massaselectie uitgevoerd onder een collectie van Grenache-wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.

De wijn

Deze cuvée werd meer dan 25 jaar geleden gecreëerd, onder de impuls van Jean-Etienne en François Matton, die wilden een kenmerkende Côtes-de-Provence wijn produceren, die aromatische uitbundigheid combineert met een pure en lichte aromatische expressie. De druiven komen van een rigoureuze selectie van Provençaalse terroirs en specifieke percelen van het Eigendom.

Blend

Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle