Minuty : M 2024
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Minuty's M 2024
Proeven
Kleur
De kleur, bijna doorschijnend, is versierd met witte topaas reflecties.
Neus
De neus opent met citrusaroma's, mengt gele citroen en grapefruit, voordat het plaats maakt voor de frisheid van Spaanse groene meloen.
Smaak
In de mond is de aanzet levendig en verfrissend, en biedt een mooie verwennerij.
Wijn en spijs combinaties
Deze cuvée is ideaal als aperitief (oesters, wulken, garnalen, sardine rillettes), maar ook als begeleiding bij charcuterie, salades (feta, zwarte olijven, op basis van aardappel), verse geitenkaas logs of zelfs Vietnamese loempia's.
Service en veroudering
Voor een optimale proeverij, serveer tussen 10 en 12°C. Deze rosé wijn kan in kelders wachten tot ongeveer 2026-2027.
Een levendige en goed gestructureerde witte wijn uit Côtes de Provence
Het eigendom
Gebouwd onder het bewind van Napoleon III, werd het Château Minuty in 1936 gekocht door Gabriel Farnet die zich inzette om zijn vroegere pracht te herstellen. Zo trad het eigendom in 1955 toe tot de kleine kring van de 23 Geclassificeerde Groeiers van de Côtes de Provence appellatie. Vervolgens kruiste het eigendom de paden met Monique en Étienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, sterk bijdroegen aan het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de fijnste tafels van de Franse Rivièra. Vandaag de dag zetten de broers Jean-Etienne en François Matton de erfenis trots voort terwijl ze het landgoed een moderne geest inblazen.
De wijngaard
Op het schiereiland Saint Tropez strekt zich de 160 hectare grote wijngaard van Château Minuty uit. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle profiteert de wijngaard van een mediterraan klimaat. Met een zuidwestelijke blootstelling behouden de zeewinden van de kust de gezondheid van de druiven gedurende het hele jaar. De bodems variëren tussen schalie en kalksteen, wat de teelt van de verschillende druivensoorten van het huis mogelijk maakt waar ze het beste gedijen.
De wijn
De M 2024 cuvée van Minuty is een wijn uit Côtes de Provence die voortkomt uit een rigoureuze selectie van continentale en maritieme wijngaarden, op een verantwoorde manier geteeld, net als de hele wijngaard van het landgoed, gelegen in een beschermd milieu en een rijk ecosysteem.
Blend
Rolle (95 %)
Ugni-blanc (5 %).
