Minuty : M "Elliott Routledge" 2024

Kenmerken en proeftips voor de M "Elliott Routledge" 2024 van Minuty

Proeven

Kleur
De kleur onthult een prachtige parelroze tint.

Neus
De neus onthult knapperige aroma's van rood fruit, subtiel versterkt door de zoetheid van perzik.

Smaak
In de mond harmoniëren levendigheid en volume, wat zorgt voor een heerlijke gastronomische sensatie. Een perfecte illustratie van de elegantie van de rosé uit Côtes de Provence.

Wijn en spijs combinaties

Ideaal als aperitief, deze rosé past ook heel goed bij gegrilde voorgerechten, zomerse salades (Niçoise salade) of zelfs zeevruchten (roze garnalen, schelpdieren).

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 8 en 10°C.

De zuiverheid en frisheid van een rosé uit de Côtes de Provence

Het eigendom

Gebouwd tijdens het bewind van Napoleon III, werd het Château Minuty in 1936 gekocht door Gabriel Farnet die zich inzette om het in zijn vroegere glorie te herstellen. Zo trad het eigendom in 1955 toe tot de kleine kring van de 23 geclassificeerde groeiers onder de wijnen van de Côtes de Provence. Vervolgens kruiste het eigendom de paden met Monique en Etienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, sterk bijdroegen aan het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de fijnste tafels van de Franse Rivièra. Vandaag de dag zetten de broers Jean-Etienne en François Matton met trots de erfenis voort terwijl ze het landgoed een moderne geest geven.

De wijngaard

De 160 hectare wijngaarden van het Minuty landgoed beslaan het schiereiland Saint-Tropez. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle profiteert deze Côtes de Provence wijngaard van een mediterraan klimaat. De zeewinden van de kust behouden het hele jaar door de gezondheid van de druiven. De diversiteit van bodems, die schist en kalksteen mengen, biedt elke druivensoort van het Huis een ideaal terroir om volledig tot bloei te komen. De wijnstokken worden geteeld volgens de principes van duurzame wijnbouw, in een bewaarde omgeving waar de rijkdom van het ecosysteem hun ontwikkeling bevordert.

De wijn

Sinds 2018 vertrouwt Minuty elk jaar de gelimiteerde editie van deze cuvée toe aan een kunstenaar, die het etiket herinterpreteert door zijn universum.

Deze editie van 2024 is gemaakt door de hedendaagse Australische kunstenaar, Elliott Routledge. Bekend om zijn levendige en abstracte werken, mengt hij kleuren, patronen en texturen. Voor deze gelimiteerde editie van de M fles Minuty Rosé, haalt hij inspiratie uit de iconische landschappen van het schiereiland Saint-Tropez. Zijn illustratie vangt de essentie van de Franse Rivièra, waar het alomtegenwoordige blauw de lichtgevende energie van de regio weerspiegelt.

Vinificatie en veroudering

Persen en koude fermentatie, geen malolactische fermentatie. Direct persen, rigoureuze klaring en fermentatie bij lage temperatuur.

Blend

Grenache (60%)
Syrah (20%)
Cinsault (15%)
Tibouren (5%)