Minuty : Prestige 2024

Kenmerken en proefadvies voor de Prestige 2024 wit van Minuty

Proeven

Kleur
Mooie bleekgouden kleur met lichtgevende reflecties.

Neus
De neus drukt alle rijkdom van de rolle uit, vermengd met levendige noten van citroen en witte bloemen.

Smaak
In de mond ontvouwt zich de knapperige frisheid, gedragen door aroma's van citrus en ananas, voor een proeverij vol schittering.

Service en veroudering

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 8 en 10 °C. Deze wijn kan in kelders blijven tot ongeveer 2026-2027.

Wijn- en spijscombinaties

Deze witte wijn past ideaal bij gerechten uit de zee, sushi, vis (gegrild, gemarineerd of in ceviche), of zelfs een keuken met verse kruiden.

Een fruitige en genereuze witte wijn uit de Côtes de Provence

Het eigendom

Gebouwd onder het bewind van Napoleon III, werd het Château Minuty in 1936 gekocht door Gabriel Farnet die zich inzette om zijn vroegere pracht te herstellen. Zo trad het eigendom in 1955 toe tot de kleine kring van de 23 Geclassificeerde Groeiplaatsen van de Côtes de Provence appellatie. Vervolgens kruiste het eigendom de paden met Monique en Étienne Matton die, dankzij hun toegewijde werk, in grote mate bijdroegen aan het vestigen van de reputatie van Château Minuty op de fijnste tafels van de Franse Riviera. Vandaag de dag zetten de broers Jean-Etienne en François Matton de erfenis trots voort terwijl ze het landgoed een moderne geest inblazen.

De wijngaard

Op het Saint Tropez schiereiland, in Provence, strekt zich de 160 hectare grote wijngaard van Château Minuty uit. Op de hellingen van Gassin en Ramatuelle profiteert de wijngaard van een Mediterraan klimaat. Met een zuidwestelijke expositie behouden de zeewinden van de kust de gezondheid van de druiven gedurende het hele jaar. De bodems zijn gevarieerd tussen schalie en kalksteen wat de teelt van de verschillende druivensoorten van het huis mogelijk maakt waar ze het beste gedijen. Geteeld in duurzame wijnbouw, worden de wijnstokken verzorgd in een bewaarde omgeving met een rijk ecosysteem.

De wijn

Deze Prestige 2024 Blanc de Minuty is een wijn uit de Côtes de Provence die voortkomt uit een rigoureuze selectie van terroirs en percelen.

Blend

Rolle (100 %).