Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2021

Een rijke en delicate rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het landgoed

Gepassioneerd door wijn en terroirs, heeft Michel Tardieu in 1996 samen met zijn vrouw het landgoed Tardieu Laurent opgericht, dat door de jaren heen een essentiële referentie is geworden onder de mooiste wijnlabels van de Rhône-vallei.

Al twee generaties lang heeft dit familiebedrijf de terroirs van emblematische appellaties (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) verheerlijkt door middel van aromatische en delicate wijnen die voortkomen uit rigoureuze vinificatie.

De wijngaard

Geplant op een mozaïek van terroirs (Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières, Pignan), geven de 40 tot 80 jaar oude wijnstokken (grenache en mourvèdre: 60 tot 80 jaar, syrah: 40 jaar) geboorte aan grote Châteauneuf-du-Pape wijnen.

De vintage

In tegenstelling tot de recente zonnevintages, markeert 2021 een terugkeer naar de meer klassieke ritmes van de oogsten van weleer, die doen denken aan de rijpheid van de jaren 90. Deze vintage heeft zich rijk aan emoties bewezen, gevormd door extreem weer. De vorst in april, met temperaturen die -10°C naderden, had een ernstige impact op de wijngaard, waardoor de wijnstok in een kritieke toestand verkeerde. Ondanks chaotische hergroei en een verzwakt vegetatief evenwicht, heeft de natuur erin geslaagd haar rechten terug te eisen.

Dankzij goed verdeelde regenbuien, een gematigde zomer en een milde late seizoen, kon de oogst met sereniteit worden uitgevoerd. 2021 onderscheidt zich dus als een vintage van veerkracht, waar het vakmanschap van de wijnmaker het verschil maakte

Vinificatie en rijping

De oogst wordt voor 50% ontsteeld voor de vinificatie. De rijping duurt 10 maanden in vaten van één en twee wijnen en vervolgens 10 maanden in foudress.

Blend

Grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%) en cinsault (5%).

Kenmerken en proefadvies voor de Châteauneuf-du-Pape 2021 van Tardieu Laurent

Proeven

Deze vintage verleidt met zijn zijdezachte touch, zijn romigheid en zijn aromatische intensiteit.

Service

Voor een optimale proeverij wordt aanbevolen deze wijn 2 uur voor het serveren te decanteren bij 14°C.