Y 2022

Kenmerken en proefadvies voor Y d’Yquem 2022

Proeven

Neus
Expressief, de neus ademt poederige en amandelaroma's uit, vergezeld van bloemige noten van wilde roos en meidoorn. Het evolueert naar intense aroma's van peer en witte perzik, benadrukt door kruidige en citroenachtige nuances die doen denken aan citrusbladeren. De neus sluit af op zonnige toetsen van vers gesneden gouden tarwe.

Palate
In de mond combineert deze wijn finesse en levendigheid, en biedt een brede en dichte textuur. Het omhult het gehemelte en onthult mooie bitters, die doen denken aan grapefruit en mandarijnschil, en strekt zich uit op een zoutige toets die zijn mooie persistentie accentueert.

Een droge witte Bordeaux-wijn van grote spanning

Het eigendom

Gelegen ten zuiden van Bordeaux, is het Château d'Yquem een van de mooiste referenties onder de grote wijnen van Sauternes. Deze legendarische Premier Cru Classé Supérieur geniet van een uitzonderlijk terroir en geeft geboorte aan wijnen die wereldwijd worden gezocht.

De wijngaard

Château d’Yquem is een buitengewone plek, rijk aan honderd hectare wijngaarden geplant op een mozaïek van grind-zandige terroirs.

De wijn

Geproduceerd onder de Dry White Bordeaux appellatie, is Y een uitzonderlijke wijn, beperkt tot een productie van slechts 10.000 flessen per vintage. Afkomstig van dezelfde prestigieuze wijngaarden als Château d'Yquem, onderscheidt het zich door zijn specifieke oogst- en productiemethode.

De vintage

Het jaar 2022 zal bij Yquem in het teken staan van de heetste en droogste sinds 1896. Na een gematigde lente, ervaart het groeiseizoen intense hitte van mei tot oktober, met temperaturen 4°C boven de gemiddelden en 25 nieuwe dagrecords. De vegetatieve cyclus is versneld, met slechts 136 dagen tussen uitbotten en oogst, de kortste ooit waargenomen. De eerste sortering begint op 9 augustus, de vroegste in de geschiedenis.

Vinificatie en veroudering

In de kelder profiteert deze wijn van zorgvuldige vinificatie, waaronder zachte en precieze persing, nauwgezette klaring, en temperatuurgecontroleerde fermentatie. De veroudering op droesem wordt vervolgens uitgevoerd in vaten, met een derde van nieuw hout, en regelmatig roeren gedurende tien maanden.

Blend

Sauvignon blanc (60%)
Sémillon (40%)