Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Σχετικά με το χαρμάνι Petit Mouton 2015, το οινοποιείο Mouton-Rothschild αποφάσισε να χρησιμοποιήσει 78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc. Τα σταφύλια ήταν υπέροχα και η ζύμωση πραγματοποιήθηκε γρήγορα. Σχετικά με τον διαγωνισμό, τα κρασιά έδειξαν αμέσως άφθονο χρώμα και μια πλήρη σειρά από πολύ έντονα αρώματα που κυμαίνονται από κόκκινα και μαύρα φρούτα μέχρι μπαχαρικά και λιβάνι. Στη μύτη, η πληθωρική και έντονη, σχεδόν λαμπερή μύτη αποκαλύπτει τέλεια ώριμα φρούτα που παραμένουν σε αρώματα βατόμουρου, φρυγανιάς, καφέ και μόκας. Η στρογγυλότητα και η κομψότητα συνδυάζονται στην επίθεση, ενώ το ώριμο σώμα, που εμφανίζει μια υπέροχη βελούδινη, σχεδόν μεταξένια υφή, αποκαλύπτει ένα εξαιρετικά μαλακό και εκλεπτυσμένο στόμα, με μια πολύ ευχάριστη νότα αλατότητας. Μια προωθημένη αλλά ήδη καλά ενσωματωμένη ταννική δομή χαρίζει σε αυτό το Pauillac μια μακρά και χυμώδη επίγευση με νότες λουλουδιών και φρούτων.