Château Mouton Rothschild 2020

Η κομψότητα και η αρωματική υπεροχή ενός εξαιρετικού Premier Cru Classé από το Pauillac

Το αμπελώνας

Το 1853, ο Baron Nathaniel de Rothschild απέκτησε το Château Brane-Mouton σε δημοπρασία. Το αμπελώνας, που βρίσκεται στην καρδιά του Médoc, στο Pauillac, μετονομάστηκε σε Château Mouton Rothschild. Το 1922, ο Baron Philippe de Rothschild ανέλαβε τα ηνία του αμπελώνα. Ένας οραματιστής, αποφάσισε το 1924 να ξεκινήσει την πλήρη εμφιάλωση στο κάστρο ενώ ανέθετε την εικονογράφηση της ετικέτας του κρασιού σε έναν καλλιτέχνη. Κάθε χρόνο από το 1945, η ετικέτα του Château Mouton Rothschild εικονογραφείται από το πρωτότυπο έργο ενός μεγάλου σύγχρονου καλλιτέχνη. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... μια συναρπαστική συλλογή που μεγαλώνει κάθε χρόνο με ένα νέο έργο και αποτελεί τη διάσημη έκθεση "Art and Label". Σύμβολο της εφαρμογής Pauillac, αυτό το Premier Cru Classé κάνει τα μεγάλα κρασιά του Bordeaux να λάμπουν σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, τα τρία παιδιά της Baroness Philippine de Rothschild, Camille και Philippe Sereys de Rothschild, και Julien de Beaumarchais de Rothschild προεδρεύουν στο πεπρωμένο του Château Mouton Rothschild.

Ο αμπελώνας

Το Château Mouton Rothschild είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 82 εκταρίων που βρίσκεται βορειοδυτικά του Bordeaux, στο Médoc. Οι αμπελώνες, οι οποίοι είναι κατά μέσο όρο 50 ετών, φυτεύονται σε χαλικώδεις εδάφη που απορροφούν τη θερμότητα και την απελευθερώνουν κατά τη διάρκεια της νύχτας, προωθώντας έτσι την ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτά τα αποστραγγιστικά εδάφη βρίσκονται πάνω σε ένα υπέδαφος από ασβεστόλιθο, δίνοντας στα κρασιά του Château Mouton Rothschild μια μοναδική δύναμη, κομψότητα και τανική δομή.

Η ετικέτα

Δημιουργημένη από τον Βρετανό καλλιτέχνη Σκωτσέζικης καταγωγής Peter Doig, η ετικέτα του Château Mouton Rothschild 2020 μοιάζει με μια προσωπική ονειροπόληση για τη νυχτερινή γέννηση ενός μεγάλου κρασιού, του οποίου ο μαγευτικός αέρας μιας κιθάρας θα ξυπνούσε στη ζωή. Ένα ονειρικό τοπίο, αυτό το έργο γιορτάζει τόσο τον πολιτισμό του σταφυλιού όσο και τους εργάτες των αμπελώνων και των αγρών, όπως παρουσιάστηκε προηγουμένως από διάσημους καλλιτέχνες όπως οι Millet, Van Gogh, ή Bacon.

Η χρονιά

Ένας πολύ ήπιος χειμώνας και η πρώιμη άνοιξη προωθούν την πρώιμη άνθηση της αμπέλου. Η διέλευση ενός χιονιού στα τέλη Μαρτίου δεν επηρεάζει τους αμπελώνες. Σημαδεμένη από θερμοκρασίες πάνω από τα κανονικά εποχιακά πρότυπα, η άνοιξη χαρακτηρίζεται από άφθονες βροχοπτώσεις, ειδικά στις αρχές Μαΐου. Από τα μέσα Μαΐου, οι ζεστές και ξηρές αντικυκλωνικές συνθήκες επιταχύνουν σημαντικά τον φυτικό κύκλο, με την ανθοφορία 12 ημέρες πριν από τον συνηθισμένο κύκλο της. Αν ο μήνας Ιούνιος είναι αντίθετος, ο μήνας Ιούλιος χαρακτηρίζεται από καύσωνες και σοβαρή ξηρασία. Τα λίγα βροχερά επεισόδια τον Αύγουστο ενεργοποιούν την veraison και μια ομοιόμορφη ανάπτυξη των μπερών. Ιστορικά πρώιμη, η συγκομιδή του 2020 επιτρέπει τη συγκομιδή πλήρως ώριμων σταφυλιών σε τέλεια υγεία. Παρά τις χαμηλότερες αποδόσεις από πρόσφατες χρονιές, η ποιότητα είναι εξαιρετική με φρέσκα, ισορροπημένα και πυκνά κρασιά, αποκαλύπτοντας ισχυρά και όμορφα λεπτά τανίνια.

Μείγμα

Cabernet sauvignon (84%)
Merlot (13%)
Cabernet franc (2%)
Petit verdot (1%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Mouton Rothschild 2020

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Σκούρο και έντονο, το χρώμα είναι κερασί κόκκινο διακοσμημένο με γαρνιτούρα αντανακλάσεις.

Μύτη
Κομψή και με όμορφη πολυπλοκότητα, η μύτη αποκαλύπτει αρώματα τέλεια ώριμων μαύρων φρούτων. Κατά τη διάρκεια της γευσιγνωσίας, το μπουκέτο αναμειγνύει αρώματα μαύρης σταφίδας και γλυκάνισου με νότες γραφίτη και ξανθού καπνού.

Ουρανίσκος
Γλυκό και σάρκινο, η επίθεση αποκαλύπτει λεπτά και ακριβή τανίνια που αναμειγνύονται αρμονικά με αρώματα με νότες μέντας, μεταλλικές και καπνιστές. Το τελείωμα εκπνέει, με κομψότητα και εξαιρετική επιμονή, το cabernet sauvignon, την κύρια ποικιλία σταφυλιών του κάστρου.