Château Mouton Rothschild 2018

Ο πλούτος ενός gourmand και ισορροπημένου Pauillac

Μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από σημαντικές κλιματικές αντιθέσεις για το Μπορντό περιοχή, το 2018 είναι ήδη σε αντιστοιχία με τις μεγάλες χρονιές των διάσημων Pauillac Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild.

Το πρώτο εξάμηνο του 2018 υπέστη έντονες βροχοπτώσεις, σε συνδυασμό με χαλαζοπτώσεις. Μια ήπια και υγρή άνοιξη απαιτούσε όλες τις προσπάθειες των ταλαντούχων τεχνικών ομάδων του Château Mouton Rothschild, οι οποίες έδωσαν μάχη για να διατηρήσουν τον αμπελώνα σε άριστες συνθήκες υγιεινής. Στη συνέχεια, ο ήλιος βγήκε τον Ιούλιο, λάμποντας έντονα μέχρι την ημερομηνία του τρύγου και επιτρέποντας την τέλεια ωρίμανση των καρπών. Ξεκινώντας στις 10 Σεπτεμβρίου για τις ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών, ο τρύγος ολοκληρώθηκε στις 3 Οκτωβρίου, υποσχόμενος τα καλύτερα από νωρίς. Παρά τις αποδόσεις που ήταν χαμηλότερες από τις συνηθισμένες, ο καρπός παρουσίασε εξαιρετικό πλούτο σε σάκχαρα και πολύ όμορφες τανίνες.

Ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon (86%), Merlot (12%) και Cabernet Franc (2%), το Château Mouton Rothschild 2018 ενσαρκώνει την υπεροχή ενός Pauillac Grand Cru Classé.

Κατά τη γευστική δοκιμή, το Château Mouton Rothschild 2018 αποκαλύπτει ένα έντονο, βαθύ μαύρο χρώμα. Έντονα αρωματικό, η μύτη ανοίγει με νότες ώριμων φρούτων, εξελίσσοντας πικάντικες νότες μοσχοκάρυδου. Φρέσκα αρώματα μενθόλης διανθίζουν το μπουκέτο. Το κρασί υφαίνει ένα υπέροχο στόμα από την αρχή, αποκαλύπτοντας μεγάλη κλίμακα και αρωματικό πλούτο, ιδιαίτερα νόστιμες νότες μαύρων φρούτων και μπαχαρικών. Με την όμορφη δομή, την κρεμώδη υφή και τις βελούδινες, καλυμμένες με το στόμα τανίνες, το κρασί προσφέρει μια αίσθηση απόλαυσης. Το τέλος του ουρανίσκου χαρακτηρίζεται από μεγάλη φινέτσα, που εκτείνεται σε μια μακρά επίγευση. Μια υπέροχη χρονιά του Château Mouton Rothschild.