Y 2005

Ένα ζωηρό και αρωματικό ξηρό λευκό κρασί Bordeaux

Το αμπέλωνας

Βρίσκεται νότια του Bordeaux, το Château d'Yquem είναι μία από τις πιο όμορφες αναφορές μεταξύ των μεγάλων κρασιών του Sauternes. Αυτό το θρυλικό Premier Cru Classé Supérieur απολαμβάνει ένα εξαιρετικό τερρουάρ και δίνει ζωή σε κρασιά που αναζητούνται παγκοσμίως.

Ο αμπελώνας

Το Château d’Yquem είναι ένας εξαιρετικός τόπος, πλούσιος με εκατό εκτάρια αμπελώνων που φυτεύονται σε ένα μωσαϊκό από βοτσαλωτά-αμμώδη τερρουάρ.

Το κρασί

Παραγόμενο υπό την εφαρμογή Dry White Bordeaux, το Y είναι ένα εξαιρετικό κρασί, περιορισμένο σε παραγωγή μόνο 10.000 φιαλών ανά χρονιά. Προέρχεται από τους ίδιους περίφημους αμπελώνες όπως το Château d'Yquem, ξεχωρίζει για την ειδική του μέθοδο συγκομιδής και παραγωγής.

Η χρονιά

Το έτος 2005 χαρακτηρίζεται από ακραία ξηρασία, ευνοώντας μια ομοιόμορφη και ισορροπημένη ανθοφορία. Μετά από ένα ζεστό ξεκίνημα του καλοκαιριού, πιο μέτριες θερμοκρασίες τον Αύγουστο διατηρούν την οξύτητα των σταφυλιών. Η συγκομιδή του Y 2005 ξεκινά νωρίς, στις 31 Αυγούστου, και επεκτείνεται μέχρι τις 30 Σεπτεμβρίου.

Μείγμα

Το Y 2005 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος από sauvignon blanc και sémillon.