Château d'Yquem 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château d’Yquem 2022

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το Château d'Yquem 2022 γοητεύει από την πρώτη μύτη με την αρωματική του ένταση, συνδυάζοντας αχλάδι και λεμόνι με μαρμελάδα πορτοκάλι. Οι λεπτές νότες της φλαμουριάς, της φραγκοπανιάς και του κρίνου της κοιλάδας προσφέρουν μια πινελιά κομψότητας, ενώ μια υπολείμματος αμυγδάλου τελειοποιεί αυτό το γευστικό μπουκέτο, ανακοινώνοντας ένα πλούσιο και γενναιόδωρο ουρανίσκο.

Ουρανίσκος
Από την πρώτη γεύση, σαγηνεύει με τη ζωντάνια της και τα αρώματά της που θυμίζουν μαρμελάδα βερίκοκου. Η πυκνή και κρεμώδης υφή της αγκαλιάζει τον ουρανίσκο, αποκαλύπτοντας νότες κεριού, καραμέλας και πάστας κυδώνι. Το τελείωμά της, που χαρακτηρίζεται από μια αλμυρή αίσθηση και λεπτές πικρές νότες, υπογραμμίζει την ένταση του καραμελωμένου πικρού πορτοκαλιού.

Μια μεγάλη χρονιά για αυτό το εμβληματικό κρασί Sauternes

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται νότια του Μπορντό, το Château d'Yquem είναι μία από τις πιο όμορφες αναφορές μεταξύ των μεγάλων κρασιών Sauternes. Αυτό το θρυλικό Premier Cru Classé Supérieur απολαμβάνει ένα εξαιρετικό τερρουάρ και δίνει ζωή σε γλυκά κρασιά που αναζητούνται παγκοσμίως.

Ο αμπελώνας

Το Château d’Yquem είναι ένας εξαιρετικός τόπος, κρυμμένος στην καρδιά των λόφων της εφαρμογής Sauternes, πλούσιος σε εκατό εκτάρια αμπελώνες φυτεμένους σε ένα μωσαϊκό από βοτσαλωτά-αμμώδη εδάφη.

Η χρονιά

Το έτος 2022 θα παραμείνει χαραγμένο στις μνήμες: η έντονη ζέστη, η επίμονη ξηρασία και μια σειρά από κλιματικές προκλήσεις προκάλεσαν πολλές ανησυχίες. Ωστόσο, αυτές οι δοκιμασίες διαμόρφωσαν ένα Château d’Yquem εξαιρετικής ποιότητας: ισχυρό, ηλιόλουστο και εκδηλωτικό. Έτσι διαμορφώθηκε ο θρύλος της χρονιάς 2022.

Το 2022 ξεχωρίζει ως η δεύτερη πιο συμπυκνωμένη χρονιά στην ιστορία του Yquem, ακριβώς πίσω από το διάσημο 1945, το οποίο παραμένει ακόμη και σήμερα εξαιρετικής ποιότητας. Σηματοδοτεί επίσης την κορύφωση μιας εξαιρετικής τριλογίας, ακολουθώντας το εξαιρετικό 2020 και 2021.

Μείγμα

Sémillon (80%)
Sauvignon blanc (20%)