Armand Heitz : Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2020

Kenmerken en proefadvies voor de Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2020 van Armand Heitz

Proeven

Deze jaargang betovert met zijn verfijning en aromatische expressie.

Bewaren

Deze grote Bourgondische wijn kan tot ongeveer 2035 in de kelder blijven om al zijn aromatische rijkdom tot uitdrukking te brengen.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer op 16-18°C.

Wijn en spijs combinaties

De Pommard 1er Cru Rugiens van Armand Heitz past ideaal bij gegrild of geconfijt rood vlees en gerijpte kazen.

De precisie en balans van een Pommard 1er Cru wijn

Het eigendom

De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot het midden van de 19e eeuw, een periode waarin de Bourgondische familie Nié-Vantey haar landgoed uitbreidde door percelen te verwerven om de reeds bestaande wijngaard te voltooien. Erfgenaam van dit historische en familiale erfgoed, nam Armand Heitz het landgoed over in 2011. Deze gepassioneerde oenoloog hernoemde het landgoed en besloot het uit te breiden om een breder scala aan appellaties te ontwikkelen.

De wijngaard

Het landgoed van Armand Heitz beheert nu een prestigieuze wijngaard die, van Beaune tot Chassagne-Montrachet, Bourgondische wijnen produceert die hun terroir uitdrukken met een pure en evenwichtige stijl.

De wijn

Deze "Clos des Poutures" Monopole is een Pommard wijn 1er Cru gemaakt van een 0,66 hectare wijngaard met wijnstokken geplant tussen 1964 en 1999 op klei- en siltbodems.

Vinificatie en veroudering

Vinificatie met 50% hele trossen. Veroudering gedurende 14 maanden in vaten, waarvan 20 tot 40% nieuw zijn.

Blend

100% pinot noir.