Armand Heitz : Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2021

Kenmerken en proefadvies voor de Pommard 1er cru "Clos des Poutures" Monopole 2021 van Armand Heitz

Proeven

Deze emblematische cuvée van het landgoed verleidt met zijn subtiele kleur die een neus en gehemelte vol finesse en elegantie voorafgaat.

Bewaren

Deze grote Bourgondische wijn kan tot ongeveer 2036 in de kelder blijven om al zijn aromatische rijkdom tot uitdrukking te brengen.

Serveren

Voor een optimale proeverij, serveer op 16-18°C.

Wijn- en spijscombinaties

De Pommard 1er Cru Rugiens van Armand Heitz past ideaal bij gegrild of geconfijt rood vlees en gerijpte kazen.

Een Pommard 1er Cru wijn van grote delicatesse

Het eigendom

De geschiedenis van het landgoed vindt zijn oorsprong in het midden van de 19e eeuw, een periode waarin de Bourgondische familie Nié-Vantey haar landgoed uitbreidde door percelen te verwerven om de reeds bestaande wijngaard aan te vullen. Erfgenaam van dit historische en familiale erfgoed, nam Armand Heitz het landgoed over in 2011. Deze gepassioneerde oenoloog hernoemde het landgoed en besloot het uit te breiden om een breder scala aan appellaties te ontwikkelen.

De wijngaard

Het landgoed van Armand Heitz beheert nu een prestigieuze wijngaard die, van Beaune tot Chassagne-Montrachet, Bourgondische wijnen produceert die hun terroir uitdrukken met een pure en evenwichtige stijl.

De wijn

Deze "Clos des Poutures" Monopole is een Pommard wijn 1er Cru gemaakt van een 0,66 hectare grote wijngaard met wijnstokken geplant tussen 1964 en 1999 op klei- en siltbodems.

Vinificatie en veroudering

Vinificatie met 50% hele trossen. Veroudering gedurende 14 maanden in vaten, waarvan 20 tot 40% nieuw zijn.

Blend

100% pinot noir.