Charles Heidsieck : Rosé Réserve

Een complexe en gulle Rosé champagne

Het domein

Een essentiële referentie voor grote Champagne wijnen, het Charles Heidsieck Het Huis onderhoudt een prestigieus erfgoed met tweeduizend jaar oude krijtgroeven. Het baanbrekende Charles Heidsieck begon zich vanaf het einde van de jaren 1980 te onderscheiden door het uitzonderlijke vermogen van zijn multi-vintage Brut champagne om aromatisch te evolueren in de kijker te zetten. In 1987 was Charles Heidsieck het eerste Champagnehuis dat zijn "kelderjaar" aangaf om de evolutie van de wijn te kunnen volgen.

De wijngaard

Het Champagnehuis Charles Heidsieck bezit een wijngaard van ongeveer 60 hectare in Marne en Aube. Deze wijngaard heeft een duurzame wijnbouw en Hoge Milieu Waarde certificeringen ontvangen. Naast zijn eigen wijngaard en in navolging van het Champagne-model, vult Charles Heidsieck zijn wijngaard aan via langlopende leveringscontracten met streng geselecteerde wijnbouwers en coöperaties.

De wijn

De Rosé Réserve van Charles Heidsieck wordt gemaakt van een strenge selectie van 50 crus tussen de grootste Champagne terroirs.

Wijnbereiding en rijping

De vinificatie gebeurt per cru en per druivenras. Complexiteit, precisie en edelmoedigheid zijn de 3 sleutelwoorden die de identiteit bepalen van de Rosé Réserve champagne van Charles Heidsieck, 3 jaar geduldig gerijpt in de krijtputten van het huis.

Blend

De Rosé Réserve is het resultaat van een assemblage van Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay en 20% reservewijnen die gemiddeld 5 jaar oud zijn. Deze uitzonderlijke champagne bevat ook 5 tot 6% geblendeerde rode wijnen, waardoor een gulle wijn ontstaat met een mooie tannische structuur.

Proeverij

Kleur

De wijn is glinsterend poederroze met heldere reflecties, wat de fijnheid en de gelijkmatigheid van de bruis nog versterkt.

Neus

De eerste neus opent met een extravagantie van elegante en fruitige noten naast geuren van aardbeienjam en zomerfruit. Het bouquet maakt vervolgens plaats voor warme tonen van zoete specerijen en geuren van kaneel.

Smaak

Het mondgevoel is vol van diepte en ontwikkelt zich met verwennerij en frisheid op tonen van gebak en fruit, met een smakelijke, romige textuur.

Houden van

Deze rosé champagne, die de uitmuntendheid en de stijl van het Huis Charles Heidsieck weerspiegelt, kan tot 2025 in de kelder wachten om zijn volledige aromatische palet tot uiting te laten komen.