Jacquesson : Dizy Terres Rouges 2015

Kenmerken en proefadvies voor Jacquesson's Dizy Terres Rouges 2015

Proeven

Ideaal in balans, deze vintage boeit met zijn gulheid en elegantie.

Een ruime en expressieve vintage champagne

Het eigendom

Gelegen in Dizy in de Marne Vallei, werd het Champagne Jacquesson Huis, opgericht in 1798, overgenomen door de familie Chiquet in 1974. Jean-Hervé en Laurent Chiquet, twee gepassioneerde broers, produceren uitzonderlijke cuvées door hun perceelaanpak en hun unieke filosofie van vinificatie en rijping, die het unieke karakter en de rijkdom van deze zeer grote terroirs van 28 hectare krijt uitdrukken.

Met zijn genummerde cuvées die erkend worden om hun finesse, hun luchtige zuiverheid en hun uitzonderlijke rijpingspotentieel, maakt Jacquesson deel uit van de elite van de grote namen van Champagne.

De wijn

De cuvée Dizy Terres Rouges 2015 van Jacquesson komt van een Champagne wijngaard van 1ha33, geplant in 1993 aan de voet van een zacht glooiende heuvel. Deze terroir, die naar het oosten gericht is, rust op diepe kalksteen en bruinrode bodems op kalkhoudende leem.

De vintage

Een milde en regenachtige winter en lente gaan vooraf aan een hete en droge zomer, voordat een laat seizoen met een afwisseling van koelte en droge hitte ideaal is om een homogene rijpheid van de bessen te verzekeren.

Vinificatie en rijping

Vinificatie en rijping in foudres op droesem zonder filtratie of klaring. Geen dosering.

Blend

Deze champagne van de oogst 2015 is 100% chardonnay.