Jacquesson : Dizy Corne Bautray 2004

Champagne 2004

Dizy Corne Bautray wordt geproduceerd van 1 hectare (2,5 acres) Chardonnay perceel, aangeplant in 1960. De zuidelijk georiënteerde wijngaard ligt op een zeer rijke klei-kalkachtige bodem in Dizy. De jaargang 2004 heeft een glanzende strogele kleur met een fijne belletjeskant. De neus onthult een mooie complexiteit met geuren van iris, perzik, of zelfs geroosterde amandelen en acaciahoning. Het kristalheldere gehemelte biedt mooie mineralen en levendige zuren die leiden tot ziltige tonen op de afdronk. Huis van de Champagne Jacquessonstaat bekend om zijn zorgvuldige en veeleisende vinificatie. Huis JacquessonDe vier wijndomeinen - CorneBautray en Terre Rouge in Dizy, Champ Caïn in Avize en Vauzelle Terme in Ay - worden alleen in uitzonderlijke oogstjaren geproduceerd.