Lancelot Pienne : Instant Présent

De frisheid en aromatische finesse van een Brut champagne ondertekend door Lancelot Pienne

Het eigendom

Meer dan 120 jaar geleden opgericht, heeft het Champagne Lancelot Pienne Huis generatie na generatie cuvées gecreëerd die de rijkdom van de Champagne terroir uitdrukken met authenticiteit en verfijning. Voortbouwend op zijn ervaringen binnen verschillende huizen, besloot Jean-Baptiste Lancelot, een gepassioneerde wijnmaker, aan het einde van de Tweede Wereldoorlog zijn eigen cuvées te creëren. Enkele jaren later, uit de unie van een van zijn zonen met Brigitte Pienne, werd het huis Lancelot Pienne geboren. In een constante zoektocht naar authenticiteit en uitmuntendheid, is Lancelot Pienne een familie- en onafhankelijk huis dat erkend wordt voor de precisie en rijkdom van zijn champagnes, beschouwd als "auteurswijnen".

De wijngaard

Historisch gelegen in het hart van Champagne, nabij Cramant, beheert het huis Lancelot Pienne een wijngaard van 8,30 hectare verspreid over de terroirs van de Côte des Blancs en de Vallée de la Marne.

De wijn

Instant Présent van Lancelot Pienne komt van Grands crus van de Côte des Blancs en van heuvelwijngaarden ten zuiden van Epernay. Met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, is de wijngaard geplant op bodems samengesteld uit klei en kalksteen.

Vinificatie en veroudering

Deze cuvée wordt gevinifieerd in kleine thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten. De alcoholische fermentatie wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 18-20°C. 100% malolactische fermentatie. Blend van 90% van de oogst van 2016 en 10% van reserve wijnen gerijpt 15 jaar. Deze champagne profiteert van een 30 maanden rijping in de krijtachtige kelders van het familiehuis. De ontgisting wordt uitgevoerd 6 tot 9 maanden voor de marketing en de dosering van deze Brut champagne is 7 g/liter.

Blend

Chardonnay (100%).

Karakteristieken en proefadvies voor de Instant Présent cuvée van Lancelot Pienne

Proeven

Ruim en prachtig rond, Instant Présent van Lancelot Pienne verleidt met zijn intense noten van witte vruchten, rijpe vruchten, zijn frisheid en finesse.

Wijn en spijs combinatie

Deze champagne is ideaal voor aperitief.