Leclerc Briant : Brut Réserve

De frisheid en aromatische complexiteit van een Brut Réserve champagne

Het eigendom

Gelegen in het hart van het dorp Epernay, heeft het Champagne Leclerc Briant Huis een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw.

Na het overlijden van Pascal Leclerc, het 5e generatie hoofd van het familiehuis, werd het eigendom in 2012 verworven door Mark Nunnelly en Denise Dupré. Dit gepassioneerde koppel uit de Verenigde Staten streeft ernaar om van dit huis een standaard te maken onder de grote producenten in Champagne.

De wijngaard

Na deze overname worden talrijke herstructureringswerken aan de wijngaard ondernomen onder het waakzame oog van Frédéric Zeimett, een inwoner van Champagne die zijn vaardigheden heeft aangescherpt in domeinen zoals Chapoutier of Pommery.

Het Leclerc Briant Huis beheert nu een terroir van 14 hectare bestaande uit Grand Crus van Champagne (Mailly, Le Mesnil-sur-Oger) en Premier Crus (Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). 6 hectare bestaat uit pinot noir en pinot meunier, en 8 hectare uit chardonnay.

Het huis wordt erkend als een pionier in Champagne voor het al in de jaren 1950 inbrengen van een milieuvriendelijke filosofie. De gehele wijngaard is nu gecertificeerd in biologische en biodynamische landbouw.

De wijn

Deze Brut Réserve van Leclerc Briant is gemaakt van de oogst van 2017. Ontkurkt vanaf april 2021, is de dosering 4,5g/liter.

Blend

Pinot noir (40%)
Pinot meunier (40%)
Chardonnay (20%)

Kenmerken en proefadvies voor de Brut Réserve van Leclerc Briant

Proeven

Kleur
Helder, de kleur is een mooi bleekgoud, versierd met reflecties van een strogele tint.

Neus
De neus opent zich naar heerlijke gebak- en kruidige noten. Bij beluchting komen geuren van amandelpasta en praline naar voren.

Smaak
Zeer fris, het gehemelte verleidt met zijn soepelheid, zijn knapperige fruit en zijn citroenachtige zuurgraad die een mooie spanning geeft.

Wijn en spijs combinaties

Ideaal als aperitief, deze Brut Réserve van Leclerc Briant past perfect bij vlees (varken, lam) of zelfs Comté-achtige kazen.

Service

Voor een optimale proeverij, serveer tussen 10 en 12°C.