Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 2000

Een Zijdezachte en Verfijnde Rosé Champagne

Het Landgoed

Opgericht in 1776 in Reims, is het Louis Roederer Champagne Huis altijd in familiebezit en onafhankelijk gebleven. Na meer dan 200 jaar bestaan, is het Louis Roederer Huis nog steeds in handen van dezelfde familie. Vandaag de dag wordt het geleid door Frédéric Rouzaud, die de zevende generatie van de stamboom vertegenwoordigt, het Louis Roederer Huis belichaamt de uitmuntendheid van Champagne wijnen over de hele wereld dankzij cuvées die zijn vervaardigd als een kunstwerk.

De Wijngaard

Met bijna 241 hectare aan wijnstokken, haalt het Louis Roederer Huis zijn kracht uit zijn buitengewone wijngaard, uitsluitend samengesteld uit Grands en Premiers Crus in de Marne Vallei, de Montagne de Reims, en de Côte des Blancs. Een ware mozaïek van terroirs, de wijngaard van het Louis Roederer Huis is verdeeld in 410 percelen die de volledige diversiteit van de bodems van de Champagne regio weerspiegelen.

De Wijn

Om de harmonieuze zoektocht naar de ideale balans te verlengen, bewaart het Louis Roederer Huis een beperkte hoeveelheid uitzonderlijke flessen gedurende 20 jaar in zijn kelders. Zo profiteren de Cristal Vinothèque cuvées van Louis Roederer van een uitzonderlijke rijping, en ontwikkelen ze jaar na jaar, in de stilte en duisternis van de kelders van het huis, een aromatische complexiteit en een ongewone rijpheid.

De Oogst

2000 is een jaar gekenmerkt door aanzienlijke en regelmatige regenval, onderbroken door een hagelbui op 2 juli die de wijngaard van de Montagne de Reims trof. De zomerse mildheid maakt het mogelijk om rijpe druiven te oogsten die klassieke wijnen voortbrengen die delicaat, soepel, smakelijk en van grote precisie zijn.

Vinificatie en Rijping

Voor 20% op hout gevinifieerd, heeft deze champagne uit 2000 geprofiteerd van een 11-jarige rijping op droesem, alvorens nog 4 jaar te rusten na het degorgeren.

Blend

Pinot noir (56%) en chardonnay (44%).

Kenmerken en Proeftips voor de Cristal Vinothèque Rosé 2000 van Louis Roederer

Proeven

Kleur
De kleur is een prachtig oranje-roze, versierd met subtiele amber reflecties. De bruis is regelmatig en uiterst fijn.

Neus
Intens en prachtig fris, de neus combineert geuren van framboos, hazelnoot en steenvruchtlikeur met noten van zoete cacaopoeder.

Smaak
Ruim en zijdezacht, het gehemelte verleidt met zijn concentratie, zijn zilte en krijtachtige frisheid. Naarmate de proeverij vordert, onthult het gehemelte noten van fruit (framboos, zwarte bes) en citrus (Siciliaanse sinaasappel). De afdronk is puur, luchtig en smakelijk.