Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru "Long Vieillissement" 2000
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De structuur en romigheid van een vintage champagne als resultaat van langdurige rijping
Het landgoed
Al bijna vijf eeuwen gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ, is het Champagne Philipponnat Huis een van de historische namen van de Champagne regio. Uniciteit, uitmuntendheid, vrijgevigheid en eenvoud zijn de waarden die dit huis leiden, dat altijd familiegericht is gebleven. Sinds 1935 in het bezit van het huis, is de legendarische Clos des Goisses een van de oudste en meest prestigieuze clos in Champagne. Deze parel is de oorsprong van zeldzame champagnes met uitzonderlijke kracht.
De wijngaard
Philipponnat beheert een uitzonderlijke Champagne wijngaard van 20 hectare in Premiers en Grands Crus in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, en Avenay.
De wijn
De benaming van de Cuvée 1522 Grand Cru van Philipponnat verwijst naar de datum waarop de familie Philipponnat zich in het dorp Ay vestigde. Deze cuvée komt van de mooiste wijngaarden van het huis, met name de historische percelen van "Léon" in Ay.
Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheid, is de Cuvée 1522 Grand Cru "Long Aging" van Philipponnat een eerbetoon aan tijd en perfectie. Voortkomend uit een rigoureuze selectie onder illustere terroirs. Deze vintage 2000 champagne, waarvan de initialen "Long Aging" betekenen, profiteert van een 20-jarige rijping in de kelders van het Huis en een dégorgement uitgevoerd zes maanden voor de commercialisering.
Blend
De Cuvée 1522 "Long Aging" 2000 van Philipponnat is het resultaat van een blend van pinot noir (70%) en chardonnay (30%).
