Philipponnat : Réserve Millésimée L.V. 2002

Kenmerken en proefadvies voor de Réserve Millésimée L.V. 2002 van Philipponnat

Proeven

Met een prachtige levendigheid combineert deze vintage mineraliteit en aromatische rijkdom met een krachtige en complexe tanninestructuur.

De verfijning en intensiteit van een vintage champagne

Het eigendom

Al bijna vijf eeuwen gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ, is het Philipponnat Champagnehuis een van de historische namen van de Champagnestreek. Singulariteit, uitmuntendheid, vrijgevigheid en eenvoud zijn de waarden die dit huis leiden, dat familiegericht is gebleven. Sinds 1935 in bezit van het huis, is de legendarische Clos des Goisses een van de oudste en meest prestigieuze ommuurde wijngaarden in Champagne. Deze juweel is de oorsprong van zeldzame champagnes met uitzonderlijke kracht.

De wijngaard

Het Philipponnat Champagnehuis beheert een uitzonderlijke wijngaard van 20 hectare in Premiers en Grands Crus in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, en Avenay. De Clos des Goisses strekt zich uit over 5.83 hectare heuvelachtige wijnstokken op een helling van 45° beplant met pinot noir en chardonnay. Het krijgt zijn naam van het oude Champagne dialect "gois" wat betekent een zeer steile helling. Op pure kalkbodems die pal op het zuiden liggen, is de Clos des Goisses een van de warmste terroirs in Champagne met temperaturen die gemiddeld 1,5°C hoger liggen dan in de rest van de regio. Vanwege de steile helling wordt de wijngaard van Clos des Goisses handmatig bewerkt met extreem rigoureuze perceelmonitoring, waarbij het gebruik van synthetische herbiciden en insecticiden wordt uitgesloten. De bodems worden bewerkt met ploegen en schoffelen om onkruid te verwijderen.

De wijn

Geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en voortkomend uit een rigoureuze perceelselectie, profiteert deze Réserve Millésimée L.V. 2002, waar de initialen staan voor "Lange Veroudering", van een verlengde rijping in de kelders van het huis en een ontgisting in oktober 2021. Elke fles van deze vintage champagne uit 2002 is een levendig eerbetoon aan de tijd en de constante zoektocht naar uitmuntendheid die door het Huis wordt bepleit.

De vintage

Gekenmerkt door weinig neerslag en hoge temperaturen, onderscheidt het jaar 2002 zich ook door een gematigde zomer waarvan de constante temperaturen de progressieve rijpheid van de druiven bevorderden. De afwisseling in september van warme dagen en koude nachten bevorderde de rijpheid en aromatische rijkdom van de bessen. De vintage 2002 wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende van deze vroege eeuw.

Blend

Pinot noir (70%)
Chardonnay (30%).