Savart : Éphémère 024 "Le Bat l'Avoine" Blanc de Noirs Extra Brut 2018
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een uitzonderlijke Blanc de Noirs champagne van Maison Savart
Het landgoed
In een paar jaar tijd heeft Frédéric Savart zich gevestigd als een emblematische figuur van Champagne, zijn terroirs en auteurwijnen. Gedreven door een onwankelbare ambitie, nam hij het familiebedrijf over om champagnes te produceren met een uitgesproken identiteit, precies en elegant.
De wijngaard
Beheerd volgens de precepten van de biologische landbouw, bevindt de vier hectare grote wijngaard van Domaine Savart zich in de sector Ecueil, Premier Cru van de Montagne de Reims in Champagne.
Vinificatie en veroudering
Deze Blanc de Noirs champagne komt uit de Premier Cru van Moussy, gelegen op de zuidelijke hellingen van Épernay, en meer specifiek uit de "Le Bât l’Avoine" plot. Geproduceerd volgens biologische praktijken, heeft deze extra brut een dosering van 3 g/l.
Blend
Pinot meunier (100%)
