Château Grand-Puy Ducasse 2014

Een verfijnde en aromatische rode wijn uit Pauillac

Het eigendom

Met een wijngaard gelegen op de grootste terroirs van Pauillac, is het Château Grand-Puy Ducasse een van de mooiste eigendommen van de prestigieuze appellatie gelegen aan de linkeroever van Bordeaux. Opgericht in 1675, onderscheidt deze 5e Cru Classé zich door zijn Pauillac wijnen die, door hun structuur en hun ongelooflijke verouderingscapaciteit, een precieze definitie bieden van dit uitzonderlijke terroir.

De wijngaard

Geduldig samengesteld en geassembleerd door de advocaat Pierre Ducasse in de 18e eeuw, strekt de wijngaard van Château Grand-Puy Ducasse zich uit over 40 hectare verspreid over drie grote percelen van Pauillac geplant op silico-grind Garonne grind terroirs.

De vintage

Als het jaar 2014 wordt gekenmerkt door een zeer regenachtige lente en sombere omstandigheden tijdens het zomerseizoen, is de uitzonderlijke Indian summer tot eind oktober een redder voor de wijngaard. De volledig rijpe geoogste druiven zijn van perfecte kwaliteit.

Vinificatie en veroudering

De handmatig geoogste druiven worden rigoureus gesorteerd in de wijngaarden en bij optische sortering bij aankomst in de wijnmakerij. Vinificatie in thermo-gereguleerde roestvrijstalen vaten. Sommige van de partijen ondergaan hun malolactische gisting in nieuwe vaten. De wijn wordt vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten, waarvan 30% nieuw is.

Blend

Cabernet sauvignon (62%)
Merlot (38%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Grand-Puy Ducasse 2014

Proeven

Kleur
De kleur is intens.

Neus
De neus ademt heerlijke kruidige geuren uit.

Smaak
Het gehemelte verleidt met zijn elegantie en zijdezachte tannines. Aanhoudend, de afdronk is van mooie kracht.