Delas : Le Clos 2016
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
Wilt u deze wijn per stuk kopen?
Dit product is verkrijgbaar in een gemengde wijnkist.Zie meer
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous - A. GalloniBeschrijving
De rijkdom en balans van een rode wijn uit Crozes-Hermitage van Delas
Het landgoed
Opgericht in 1835, is het Delas Frères Huis een referentie onder de wijnen van de Noordelijke Rhône Vallei. De overname door het Champagnehuis Deutz in 1977 markeerde het begin van een nieuw tijdperk, en de internationale ontwikkeling van het huis ging verder dankzij de overname in 1993 door de familie Rouzaud, meerderheidsaandeelhouder van de Louis Roederer groep.
De wijngaard
Het Delas Frères Huis beheert een wijngaard verspreid over drie uitzonderlijke appellaties van de Rhône Vallei: Crozes-Hermitage, Hermitage en Saint-Joseph. Om de expressie van elk van deze terroirs te versterken, worden de vinificatie en rijping per perceel uitgevoerd.
De wijn
De Clos 2016 van Delas wordt uitsluitend geproduceerd in grote jaren, uit een strenge selectie van druiven van de Clos gelegen op de Chassis vlakte binnen de Crozes-Hermitage appellatie.
Vinificatie en rijping
De druiven, geoogst op optimale rijpheid, worden gevinifieerd in open betonnen vaten na twee dagen koude pre-fermentatie maceratie. Fermentatie in thermo-gereguleerde vaten (28 - 30°C) vergezeld van pigeages en dagelijkse remontages gedurende ongeveer tien dagen. De maceratie duurt ongeveer twintig dagen. De rijping van 10 tot 14 maanden in vaten van één tot drie jaar oud wordt onderbroken door regelmatige soutirages om de nodige zuurstof te leveren voor de juiste rijping van de tannines.
Blend
100% syrah.
Kenmerken en proefadvies voor de Clos 2016 van Delas
Proeven
Kleur
De kleur onthult een intense robijnrode tint met granaatreflecties.
Neus
De neus mengt noten van gestoofd zwart fruit (zwarte bes, bramen), leer en wild vlees.
Smaak
Van grote finesse, verleidt het gehemelte met zijn rondheid, zijn balans, zijn zijdezachte touch. Aanhoudend, de afdronk ademt heerlijke aroma's van zeer rijpe zwarte kersen.
Wijn en spijs combinatie
De Clos 2016 van Delas past ideaal bij waterwild, een selectie van gegrilde gerechten of gemarineerd vlees of gevogelte.
U wenst uw eigen wijnkist samen te stellen?
Kies 6 flessen
Meer dan 5000 referenties beschikbaar
U wordt naar de rubriek 'Wijnproeverij pakket' (gemengde wijnkist) geleid.
