Louis Jadot : Volnay 1er cru "Mitans" Dom. Gagey 2020

Een Volnaywijn met verleidelijke aromatische rijkdom en finesse

Het landgoed

Opgericht in 1859 is Maison Louis Jadot een echte referentie in de Bourgogne. Het avontuur begon met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules" in 1826. Als eigenaar van prestigieuze percelen wijngaarden bestendigt Maison Louis Jadot een kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven en biedt het wijnliefhebbers het allerbeste van Bourgondië.

Pierre-Henry Gagey staat sinds 1992 aan het roer van Maison Louis Jadot. In september 2022 draagt hij zijn functie over aan Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) en de algemene leiding aan zijn zoon Thibault Gagey.

De wijngaard

Deze "Mitans" Domaine Gagey de Louis Jadot is een Volnay 1er cru wijn die bekend staat om zijn frisheid en concentratie.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld voor een vinificatie van 4 weken in open vaten. Na de onttopping wordt de wijn in vaten gedaan en rijpt hij 18 maanden.

Blend

Pinot Noir (100%).

Kenmerken en proefnotities voor de Volnay 1er cru "Mitans" Domaine Gagey 2020 van Louis Jadot

Serveren

Serveer op 16-17°C voor een optimale proeverij.