M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Berg" Domaine Schieferkopf 2022

Kenmerken en proefadvies voor M. Chapoutier's Riesling "Lieu-dit Berg" 2022

Proeven

Neus
Elegant en luchtig, de neus onthult een prachtige alliantie tussen gastronomische noten van geroosterd brood en verse boter, versterkt door delicate fruitige aroma's.

Smaak 
Royaal en harmonieus, het gehemelte verleidt met zijn zijdezachte textuur en perfecte balans tussen rondheid en levendigheid. De afdronk, lang en verfrissend, strekt zich uit over een mooie zure spanning.

Service

Om volop te genieten van de aroma's van de Riesling "Lieu-dit Berg", wordt aanbevolen om deze 30 minuten voor het serveren te openen.

Wijn en spijs combinaties

Deze Elzas wijn past ideaal bij een Comté kaas gougère of een Granny Smith zalm tartaar.

De rijkdom en finesse van een volle en levendige Elzas witte wijn

Het eigendom

Sinds 1808 gevestigd in Tain-L’Hermitage, belichaamt het M. Chapoutier Huis vandaag de elite van de grootste namen in de wijnen van de Rhône Vallei.

Wijnbouwer en handelaar, Michel Chapoutier is erin geslaagd om dit familiebedrijf door de jaren heen naar de top te leiden. De wijnen van Maison Chapoutier worden erkend om hun verfijning en hoge kwaliteit door de fijnste kenners over de grenzen heen. Een man van vele petten, Michel Chapoutier heeft het wereldrecord voor 100/100 scores toegekend door de Amerikaanse criticus Robert Parker. Mathilde, de dochter van Michel Chapoutier, heeft de fakkel van dit iconische huis overgenomen, en beheert een wijngaard van meer dan 350 hectare in de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke en zuidelijke Rhône Vallei.

De wijngaard

Deze Riesling "Lieu-dit Berg" van M. Chapoutier is een Elzas wijn gemaakt van een perceel gelegen in de gemeente Reichsfeld. Geplant op een ader van blauwe schist uit de Elzas, is deze op het zuiden gerichte wijngaard geplant op matig diepe grond.

De wijn

Deze wijn komt van een perceelselectie van het Schieferkopf Estate, dat deel uitmaakt van de Estates en Huizen beheerd door M. Chapoutier. Dit landgoed beheert een wijngaard waarvan de mozaïek van blootstellingen en bodems alle nuances en rijkdom van de Elzas en Duitse wijnen onthullen.

Blend

Riesling (100%).