Château Brane-Cantenac 2014

Ένα ακριβές και ζωντανό κρασί Margaux

Η ιδιοκτησία

Αυτός ο αμπελώνας, που ονομάστηκε "Hostein" τον 18ο αιώνα, ήταν ήδη ένα από τα πιο όμορφα ετικέτες στο Médoc εκείνη την εποχή. Στο τιμόνι του Château Brane-Cantenac από το 1992, ο Henri Lurton συνεχίζει με πάθος την αμπελουργική περιπέτεια που ξεκίνησαν οι πρόγονοί του, συνδυάζοντας την παράδοση με την σύγχρονη υποδομή που σχεδιάστηκε για να ενισχύσει την ταυτότητα των κρασιών από αυτό το εξαιρετικό terroir της εφαρμογής Margaux.

Ο αμπελώνας

Το Château Brane-Cantenac είναι ένα κρασί Margaux από έναν αμπελώνα που η τοποθεσία του εντός του terroir του πλατώ Brane συμβάλλει στην κομψή και αρωματική υπογραφή των κρασιών της ιδιοκτησίας. Το Grand Vin παράγεται από τμήματα παλαιών αμπελώνων που βρίσκονται στην 4η βεράντα με τα πιο αργιλώδη χαλίκια, εντός ενός ιστορικού terroir που καλύπτει μια περιοχή περίπου 45 εκταρίων.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οινοποίηση σε ξύλινες δεξαμενές πριν από την παλαίωση για 18 μήνες σε βαρέλια (τα οποία το 70% είναι καινούργια).

Μείγμα

Cabernet sauvignon (77%), merlot (21%) και cabernet franc (2%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Brane-Cantenac 2014

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Η μύτη εκπέμπει τραγανά αρώματα κόκκινης σταφίδας, κράνμπερι, νότες καπνού, κέδρου και κιμαδιού.

Ουρανίσκος
Μια ακριβής και ισορροπημένη επίθεση προηγείται ενός ζωντανού και αγκαλιαστικού ουρανίσκου. Μια λεπτή τανική δομή εκτείνεται σε ένα φρέσκο και ακριβές φινίρισμα.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Συνιστάται αποστράγγιση 1h30 έως 2h πριν το σερβίρισμα στους 18°C. Αυτό το κρασί μπορεί να παλαιώσει μέχρι περίπου το 2023-2044.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτή η cuvée ταιριάζει ιδανικά με ένα confit ώμου αρνιού, συνοδευόμενο από πουρέ κολοκύθας και σάλτσα μανιταριών.