Château Coutet 2000

Ένα μαλακό και αρωματικό γλυκό κρασί Barsac

Ο παραγωγός

ΤοChâteau Coutet βρίσκεται στην ονομασία Barsac στην περιοχή Sauternes. Το 1787, ο Thomas Jefferson, μελλοντικός πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών, θεώρησε το Château Coutet ως το καλύτερο Sauternes στο Barsac. Η λέξη "Coutet" προέρχεται από τη γασκονική λέξη για το μαχαίρι. Η λέξη αυτή συνοψίζει απόλυτα το μοναδικό στυλ των κρασιών του κτήματος, τα οποία είναι κοφτερά, ζωηρά και φρέσκα.

Ο αμπελώνας

Οι βαθιές ρίζες των αμπελιών του Château Coutet αντλούν τα απαραίτητα στοιχεία του terroir, προκειμένου να προσδώσουν φρεσκάδα, πλούτο και δύναμη στα σταφύλια.

Το χαρμάνι

Αυτό το Château Coutet 2000 αποτελείται από χαρμάνι Semillon (90%), Sauvignon Blanc (9%) και Muscadelle (1%).

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Όμορφο χρυσαφένιο χρώμα με λεπτές ανταύγειες από πατίνα.

Μύτη

Λεπτό και συμπυκνωμένο, αυτό το κρασί αναδύει κομψά αρώματα κεριού μέλισσας και μελομακάρονου με λεπτές νότες ζαχαρωμένων φρούτων, λικέρ ροδάκινου και αποξηραμένων φρούτων (φουντούκι).

Γεύση

Πολύ εύπλαστο, στο στόμα συνδυάζει ορυκτές νότες με αρώματα γλυκών μπαχαρικών, βανίλιας και βραστά μιραμπέλια. Η απολαυστική του επίγευση φέρνει μια μεσαία διάρκεια, χαρακτηριστική μιας ιδιόρρυθμης εσοδείας που με τον καιρό κατάφερε να σφυρηλατήσει τη δική της πραγματική ταυτότητα.