Château Coutet 2018

Η μεγάλη φινέτσα ενός ισορροπημένου, φρουτώδους Grand Cru του Barsac

Το Grand Vin του κτήματος, το Château Coutet 2018 αποκαλύπτει όλες τις ιδιότητες που χαρακτηρίζουν ένα μεγάλο Barsac.

Βρίσκεται στα νότια του Μπορντό, το Premier Grand Cru Classé του Barsac Château Coutet αποτελεί ένα από τα βασικά σημεία αναφοράς της ονομασίας του. Στη φυτεία του κτήματος κυριαρχεί το Sémillon (75%), το οποίο συμπληρώνεται από Sauvignon Blanc (23%) και Muscadelle (2%). Το Grand Vin ωριμάζει για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μετά από μια άνοιξη που σημαδεύτηκε από έντονες βροχοπτώσεις, το υπέροχα ξηρό και ηλιόλουστο καλοκαίρι ευνόησε την ιδανική ωρίμανση του καρπού. Η ξηρασία του Αυγούστου και του Σεπτεμβρίου συνέβαλε στην καθυστερημένη ανάπτυξη του βοτρύτη. Στο Chateau Coutet, η συγκομιδή των σταφυλιών ξεκίνησε στις 5 Οκτωβρίου και ολοκληρώθηκε στις 5 Νοεμβρίου με 4 διαδοχικές χειρωνακτικές επιλογές.

Το Chateau Coutet 2018 παρουσιάζει ένα όμορφο αχυροκίτρινο χρώμα στο ποτήρι. Το όμορφα εκφραστικό αρωματικό μπουκέτο αναπτύσσει μια παλέτα από νότες εσπεριδοειδών - νεράντζι, γκρέιπφρουτ -, καθώς και γλυκού λευκού ροδάκινου, όλα ενισχυμένα από πικάντικες νότες, όπως τζίντζερ. Στο στόμα, μια φρέσκια και ζωηρή επίθεση οδηγεί σε μια υπέροχα βελούδινη, πυκνή υφή που είναι επίσης τέλεια ισορροπημένη. Γεμάτη φρεσκάδα, η μακρά επίγευση αφήνει πίσω της νότες πορτοκαλιού και μπαχαρικών. Μια πολύ ωραία εσοδεία ενός Barsac Grand Cru Classe, το οποίο είναι φρέσκο, ζωντανό, ζουμερό και ισορροπημένο.