Château Pichon Baron 2010

Ένα ισχυρό και συμπυκνωμένο Second Grand Cru Classé

Ο παραγωγός

ΤοChâteau Pichon Baron, Second Grand Cru Classé το 1855, ανήκει στην ελίτ των Pauillac Grands Crus, στην αριστερή όχθη του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Ένα πραγματικό συνονθύλευμα terroirs και σε ιδανική τοποθεσία κοντά στις εκβολές της Gironde, ο αμπελώνας του Château Pichon Baron εκτείνεται σε 73 εκτάρια αμπέλου, τα οποία είναι φυτεμένα σε τέλεια στραγγιζόμενα χαλικώδη εδάφη Medoc. Τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του εμβληματικού κρασιού αυτής της ονομασίας.

Η εσοδεία

Ομοφώνως αναγνωρισμένη ως μία από τις καλύτερες χρονιές του Μπορντό, η χρονιά του 2010 χαρακτηρίστηκε από ξηρό και ηλιόλουστο κλίμα που ευνόησε και επέτρεψε στα σταφύλια να ωριμάσουν. Μπορεί να συγκριθεί με τις εσοδείες 1995 και 2003 λόγω του ελαφρού βάρους του σταφυλιού και με την εσοδεία 2009 για την αργή και κανονική ωρίμανση των σταφυλιών.

Το χαρμάνι

Το Château Pichon Baron 2010 αποτελείται από ένα χαρμάνι Cabernet Sauvignon (79%) και Merlot (21%).

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Το χρώμα είναι έντονο, με πορφυρές ανταύγειες.

Μύτη

Αποκαλύπτονται σύνθετα και λεπτά αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων με φρυγανισμένες αποχρώσεις. Μετά τον αερισμό του κρασιού, τα σύνθετα αρώματα εξελίσσονται προς νότες μέντας, γλυκών μπαχαρικών και κακάο.

Γεύση

Συμπυκνωμένες και ακριβείς τανίνες υποδηλώνουν ένα πλούσιο, ισχυρό και εκρηκτικό κρασί στο στόμα. Η επίγευση είναι μακρά και απολαυστική.

Αποθήκευση

Μια όμορφη αναφορά, το Château Pichon Baron εσοδείας 2010 θα ταξιδέψει στο χρόνο, ενώ θα ενσωματώνει όλη την κομψότητα και το μεγαλείο των εκλεκτών κρασιών Pauillac.