Carruades de Lafite 2019

Kenmerken en proefadvies voor Carruades de Lafite 2019

Proeven

Kleur
Donkere en diepe kleur.

Neus
Typische neus van de jaargang, zowel rijp als fris, met aroma's van zwarte bes en zwarte vruchten.

Smaak
Directe aanzet, gevolgd door een mooie amplitude die het volle volume van de wijn onthult. De fijne en precieze tannines brengen structuur in de smaak, terwijl de cabernets zorgen voor een opvallende spanning in de afdronk.

Service en veroudering

Deze wijn kan tot ongeveer 2027 in de kelder blijven liggen.

Een tweede wijn uit Pauillac van grote zuiverheid

Het eigendom

Eerste onder de geclassificeerde groeisels van 1855 in Bordeaux, het Château Lafite Rothschild is een heer op zijn grindlanden. Met een lange wijnbouwtraditie die in 1620 begon, heeft het zich in de loop der eeuwen gevestigd als een ware vaandeldrager van de Pauillac-appellatie aan de linkeroever van de Bordeaux-regio. Inderdaad, van kardinaal Richelieu tot de toenmalige president van de Verenigde Staten, Thomas Jefferson, zijn de grote persoonlijkheden van deze wereld gevallen voor de charme van deze grote wijnen met een unieke ziel en ongeëvenaarde verfijning.

De wijngaard

Château Lafite Rothschild profiteert van een uitzonderlijke locatie met een wijngaard verdeeld in drie grote gebieden. Het plateau van Carruades ligt ten westen van het landgoed op fijne grind- en zandgronden boven kalksteenondergronden.

De wijn

Tweede wijn van Château Lafite Rothschild, Carruades de Lafite is een grote Pauillac wijn.

De jaargang

De jaargang begint onder een milde en droge winter, wat een vroege vegetatieve start bevordert. Echter, een koele en droge lente in april en mei vertraagt de groei, wat leidt tot grillige bloei gekenmerkt door coulure en millerandage eind mei. Na een regenachtige en koele start van juni, doet zich een korte hittegolf voor die doet denken aan 2003, maar de wijnstok weerstaat beter dan in voorgaande jaren. Op 26 juli zorgt een reddende regen van 45 mm voor de veraison. Augustus, gematigd van temperatuur, kent enkele buien die vrees voor botrytis oproepen, maar een droog einde van de zomer maakt een serene aanpak van de oogst in half september mogelijk.

Vinificatie en veroudering

Alcoholische fermentatie in houten, cementen en stalen vaten, vergezeld van zachte overpomping. Maceratie van ongeveer 20 dagen. Malolactische gisting gevolgd door het overpompen van de wijnen in Franse eiken vaten gemaakt door de Tonnellerie des Domaines in Pauillac. Veroudering van ongeveer 16 maanden.

Blend

Cabernet Sauvignon (68%)
Merlot (27%)
Cabernet Franc (5%).