Armand de Brignac : Blanc de Blancs Silver
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine SpectatorBeschrijving
De elegantie, complexiteit en kracht van een Blanc de Blancs champagne
Het domein
In 2006 onthulde Armand de Brignac zijn eerste cuvée, Brut Gold, een unieke en prestigieuze cuvée die de voortreffelijkheid van de Champagne vertegenwoordigt.
De wijngaard
De Armand de Brignac cuvées zijn afkomstig van HVE 3 gecertificeerde wijngaarden in prestigieuze Champagne crus.
De wijn
Volgens de oude traditie van het mengen in de Champagne wordt deze cuvée sinds 2008 geproduceerd en verenigt hij drie jaargangen (2009, 2010 en 2012).
Deze moderne luxe champagne wordt geproduceerd in de wijngaarden van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en zit in een ondoorzichtige fles met een laagje metaal. De fles is versierd met een zorgvuldig met de hand aangebracht Frans tinnen etiket met de iconische 'Schoppenaas' van het merk.
De dosering voor deze champagne is 8 gram per liter.
Vinificatie en rijping
Handmatige oogst. Alleen de Cuvée wordt bewaard voor de uitwerking van deze champagne om een zachte textuur en een evenwichtige zuurgraad te ontwikkelen. Bij de degorgement wordt een liqueur de tirage toegevoegd, bestaande uit de beste wijnbasis van de oogst, die een jaar rijpt in Franse eiken vaten, wat een heerlijke complexiteit geeft met gebak, geroosterde en vanilletonen.
Blend
Chardonnay (100%).
Kenmerken en tips voor het proeven van de Blanc de Blancs Silver van Armand de Brignac
De proeverij
Kleur
De kleur is mooi licht goud.
Neus
De neus combineert fruitige geuren (rijpe peer) met smakelijke tonen van gegrilde hazelnoten en gebak, die doen denken aan peperkoek.
Smaak
De mond verrast met zijn fruitige (rode bes, guave, perzik) en kruidige aroma's, ondersteund door een zachte mineraliteit.
Wijn-spijs combinatie
Een schitterende champagne met perfecte zuren, deze Blanc de Blancs is een perfecte begeleider van sashimi, sushi, carpaccio van schelpdieren, gegrilde zeebaars of lichte kaas.
Bewaarpotentieel
De Blanc de Blancs Silver van Armand de Brignac is vandaag verkrijgbaar en kan worden bewaard tot ongeveer 2036.
