Bruno Paillard : Blanc de Blancs "Le Mesnil" Grand cru 1990
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
De finesse en aromatische intensiteit van een Blanc de Blancs champagne
Het eigendom
Opricht in Reims in 1981, is Bruno Paillard een van de jongste Champagne huizen. Onverzettelijke selectie van terroirs, exclusief gebruik van eerste persingen, blends gemaakt van een uitgebreide collectie van reserve wijnen, rijpingsperiode twee keer zo lang als vereist door de specificaties van de appellatie, het assortiment van Bruno Paillard champagnes weerspiegelt deze constante zoektocht naar uitmuntendheid en de wens om een "zeer persoonlijke stijl" te creëren.
De wijngaard
Het Bruno Paillard Huis beheert een uitzonderlijke wijngaard die geduldig is opgebouwd over 32 hectare aan wijnstokken verspreid over 15 crus, waaronder 12 geclassificeerd als "Grands Crus". De wijngaard brengt de grote terroirs van Oger, Le Mesnil sur Oger, Cumières, Verzenay, samen, evenals de uitzonderlijke Cru des Riceys gelegen ten zuiden van Champagne.
De wijn
Deze Blanc de Blancs Le Mesnil Grand Cru is gemaakt van een enkel jaar (1990) en een enkel terroir gelegen in het hart van de Côte des Blancs.
Vinificatie en veroudering
Alleen geproduceerd in magnum, deze vintage 1990 champagne van Bruno Paillard onderging een verlengde rijping in de kelders van het Huis.
Blend
Deze Blanc de Blancs Le Mesnil Grand Cru 1990 van Bruno Paillard is een 100% chardonnay.
