Henriot : Cuvée des Enchanteleurs 1998

Een vintage champagne die complexiteit en structuur combineert

Het domein

Champagnehuis Henriot, een iconische entiteit, heeft zijn reputatie opgebouwd in de exquise wereld van champagne met een oorsprong die teruggaat tot 1808. Genesteld in het hart van de pittoreske Champagnestreek, heeft het huis de geschiedenis van de wijn vakkundig vorm gegeven door traditie en innovatie te combineren. Het unieke erfgoed is door de generaties heen geweven, waarbij elk tijdperk zijn steen heeft toegevoegd aan het bouwwerk van zijn illustere nalatenschap.

De wijngaarden

De wijngaarden van Henriot strekken zich majestueus uit over enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Champagne. De zorgvuldige keuze van de terroirs, een combinatie van grandeur en karakter, zorgt voor uitzonderlijke druiven. De zorgvuldig geselecteerde stichtende crus bieden een avontuur waarin elk perceel zijn unieke karakter onthult. Deze historische terroirs baden in klimatologische omstandigheden die elke tros vormen en verrijken, waardoor champagnes ontstaan met een ongeëvenaarde aromatische rijkdom.

De wijn

Cuvée des Enchanteleurs is gemaakt van druiven uit zes van Henriots Grands Crus (Verzy, Verzenay, Mailly-Champagne op de Montagne de Reims, vervolgens Avize, Le Mesnil-Sur-Oger en Chouilly aan de Côte des Blancs), in gelijke verhoudingen van hetzelfde oogstjaar. Deze uitzonderlijke terroirs bieden een structuur en aromatische expressie die zeldzaam zijn in hun terroir van herkomst. Met een dosering van 4g/L is deze cuvée een ode aan de kunst van het wijnmaken.

De wijnoogst

Een zachte winter en lente werden onderbroken door koele periodes en grillig weer. De zomer was warm en zacht, waardoor de druiven perfect rijpten. Ondanks deze onstabiele omstandigheden was de Champagneoogst 1998 van uitzonderlijke kwaliteit.

Blend

Chardonnay (50%)
Pinot Noir (50%).

Kenmerken en proefnotities voor Cuvée des Enchanteleurs 1998 d'Henriot

Proeverij

Neus
Een elegante neus van rook, hout en gekonfijt citrusfruit.

Smaak
Het gehemelte is verleidelijk met zijn structuur en een afdronk van zeldzame persistentie.

Serveren

Om de nuances en rijkdom van deze champagne ten volle te appreciëren, raden we aan om hem te serveren tussen 9 en 12°C. Deze temperatuur laat elke noot en elk aroma tot zijn recht komen, wat zorgt voor een optimale proeverij.