Henriot : Mémoires Millésime 1954

De rijkdom en elegantie van een uitzonderlijke vintage champagne

Het domein

Het iconische Maison de Champagne Henriot heeft zijn reputatie opgebouwd in de exquise wereld van champagne met een oorsprong die teruggaat tot 1808. Genesteld in het hart van de pittoreske Champagnestreek, heeft het huis vakkundig vorm gegeven aan de geschiedenis van de wijn, waarbij traditie en innovatie hand in hand gingen. Het unieke erfgoed is door de generaties heen geweven, waarbij elk tijdperk zijn steen heeft toegevoegd aan het bouwwerk van zijn illustere nalatenschap.

De wijngaarden

De prachtige wijngaarden van Maison Henriot strekken zich majestueus uit over de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Het is op deze emblematische Champagne terroirs dat terroir en geschiedenis elkaar ontmoeten, waar elke wijngaard, beïnvloed door unieke klimatologische omstandigheden en rijke bodem, bijdraagt aan de geboorte van uitzonderlijke druiven, die het hart en de ziel zijn van elke cuvée geproduceerd door het Huis.

De wijn

Henriot, gesterkt door acht generaties passie en toewijding, bezit een onbetaalbare schat aan zorgvuldig bewaarde flessen die getuigen van de uitzonderlijke geschiedenis en expertise van het Huis. Sinds de eerste wijnoogst in 1921 heeft elke generatie bijgedragen aan deze opmerkelijke collectie, de "Mémoires", door de flessen zorgvuldig te bewaren in de stilte en koelte van de kelders van het Huis, als echo van een traditie van kwaliteit en uitmuntendheid.

Mémoires Millésime 1954: een uitdrukking van kunst en geschiedenis

Mémoires Millésime 1954 belichaamt een symfonie van smaken, een openbaring van de rijkdom en complexiteit die in elke druppel schuilt. Het is een viering van veerkracht en schoonheid, beïnvloed door een koele winter en lente, gevolgd door een zomer waarin de regen krachtig danste. De natuur gaf haar zegen met warme, troostende zonneschijn net op tijd voor de oogst, waardoor de druiven perfect konden rijpen.

De kwintessens van vinificatie en rijping

Elke fles van dit kostbare wijnjaar is het resultaat van een respectvol en nauwgezet vinificatieproces. De wijn rust al meer dan drie decennia in de koele en stille kelders van het huis, wordt met de hand gedegorgeerd en elke fles wordt zorgvuldig geproefd en goedgekeurd door Alice Tétienne, de keldermeester, die de kwaliteit en finesse ervan bewijst. De dosering is 4g/L.

Blend

De geraffineerde assemblage van Pinot Noir en Chardonnay, afkomstig van de illustere terroirs van de Montagne de Reims en de Côte des Blancs, geeft deze champagne een ongeëvenaarde harmonie en elegantie.

Kenmerken en proefnotities voor de cuvée Mémoires Millésime 1954 d'Henriot

Proeverij

Neus
Een betoverend bouquet van rokerige, houtachtige en gestoofde toetsen, versterkt door een zachte toets van chocolade.

Smaak
Een explosie van smaken waarin kracht, charisma en expressie naar voren komen met een opmerkelijke rijkdom, lengte en structuur.

Serveren

Serveer zachtjes tussen 9 en 12°C om de expressie en finesse van deze uitzonderlijke champagne ten volle te appreciëren.