Château Coutet 2015

De 2015 Coutet is een Barsac geproduceerd tijdens een jaar dat met recht wordt beschouwd als een van de droogste en zonnigste jaar dat de Bordeaux wijnbouwgebied ooit in 50 jaar heeft gekend. Toch kan men merken dat deze 2015 zich onderscheidt door zijn finesse en niet door zijn concentratie voor dessertwijnen. De oogst vond plaats in een homogene oogstcontext, van 15 september tot 27 oktober. De likeur is rijk, helemaal fris en goed geconcentreerd. De 2015 Coutet is een blend van 75% Semillon, 23% Sauvignon, en 2% Muscadelle. Deze geelgouden wijn geeft schone en verleidelijke tonen van exotisch fruit (ananas en verse mango) vermengd met kruidige hints van knapperige gember. Bij het wervelen komen geuren van gekonfijte bittere sinaasappel en wilde perzik naar voren, die bijdragen aan de finesse en de eigenheid van dit wijnjaar. De smaak is precies, dynamisch met een stevige zure structuur die garant staat voor frisheid en evenwicht tegenover de kracht en rijkdom van de likeur. Deze luchtige Barsac heeft een goede nervositeit die voortkomt uit de typiciteit van de bodem van het domein. Het is een opmerkelijke, charismatische Barsac die de moeite waard is om te bewaren.