Château La Gaffelière 2018

Een Uitzonderlijke Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion

Het eigendom

Gelegen aan de zuidelijke ingang van het dorp Saint-Émilion, getuigt het Château La Gaffelière, een Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, van zeer oude oorsprong. Mozaïeken die tijdens opgravingen zijn ontdekt, hebben de aanwezigheid van de wijnstok op het landgoed sinds de Gallo-Romeinse tijd bevestigd. Eigendom van de familie Malet Roquefort voor meer dan drie eeuwen en gelegen in de "gouden driehoek" tussen de heuvels van de kastelen Pavie en Ausone, belichaamt Château La Gaffelière de uitmuntendheid van de grote wijnen van Saint-Émilion.

De wijngaard

De wijngaard van Château La Gaffelière beslaat 38 hectare, waarvan 22 Premier Grand Cru Classé zijn. Deze wijngaard is gelegen op 3 verschillende zones. Zo vinden we het beroemde kalksteenplateau met asterias van Saint-Émilion, de uitstulpingen van kleiachtige Molasses uit Fronsadais, of zelfs de diepe koolzuurhoudende zanden. De wijngaard van Château La Gaffelière wordt beheerd met behulp van duurzame landbouw, waarbij de zachtste interventiemethoden worden bevorderd.

De wijn

Naast kwalitatief uitzonderlijk, is 2018 een speciaal jaar voor het eigendom omdat het samenvalt met de 60e oogst van Léo de Malet Roquefort. Bij deze gelegenheid is de Château La Gaffelière 2018 gekleed in een heruitgave identiek aan het etiket van de vintage 1959.

De vintage

2018 zal herinnerd worden als een jaar gekenmerkt door sterke klimatologische contrasten met veel winter- en lenteneerslag. Château La Gaffelière ontsnapte aan de hagelbuien die Bordeaux eind mei troffen. Echter, het eigendom werd blootgesteld aan aanzienlijke meeldruk tot eind juli. De mooie zomer ging toen verder met verzengende temperaturen. Alle inspanningen en aandacht van de technische teams van Château La Gaffelière waren dus nodig om de wijnstok zijn beste te laten geven. De oogst begon rustig vanaf 10 september met de Merlots en eindigde op 9 oktober met de Cabernet Francs, de oogst vond plaats onder de beste omstandigheden.

Vinificatie en veroudering

Nadat de druiven handmatig zijn geoogst, worden ze 12 uur lang in een koelkamer geplaatst, bij een temperatuur van 7 graden voordat ze een optische sortering ondergaan. De sappen worden vervolgens per perceel gevinifieerd met zwaartekrachtvatting, zonder het gebruik van zwavel. De grand vin van het landgoed, Château La Gaffelière 2018, wordt 14 maanden gerijpt in eiken vaten, waarvan 60% nieuw eiken is.

Blend

Merlot (58%)
Cabernet Franc (42%).