Château Pape Clément 2022

Een frisse, complexe witte wijn uit Pessac-Léognan

Het landgoed

Het in 1252 gestichte Château Pape Clément is een van de oudste Grands Crus in Bordeaux. Het landgoed dankt zijn naam aan Bertrand de Goth, aartsbisschop van Bordeaux, die in 1305 paus Clemens V werd. Sinds 1983 heeft Bernard Magrez, eigenaar van 4 Grands Crus Classés in Bordeaux, alles in het werk gesteld om Château Pape Clément te verheffen tot de rang van de elite Grands Crus van Bordeaux.

De wijngaard

Château Pape Clément Blanc is een Pessac-Léognan wijn gemaakt van een wijngaard van 9 hectare, met een dichtheid van 7.700 wijnstokken per hectare en wijnstokken die gemiddeld 22 jaar oud zijn. De wijnstokken staan op Pyrenese kleigrindbodems en worden op micropercelen beheerd. Het domein is gecertificeerd met Hoge Milieuwaarde 3, Milieubeheersysteem (EMS) en Bijvriendelijk.

Het wijnjaar 2022

Het klimaat in 2022 werd gekenmerkt door een zachte, natte winter, gevolgd door een warme, droge lente ondanks een vroege vorst. De zomer was droog en zonnig, waardoor de druiven tussen 28 augustus en 2 september konden worden geoogst.

Vinificatie en rijping

Na een eerste sortering in de wijngaard worden de druiven in hun geheel geperst in een pneumatische pers, met een langzame, geleidelijke drukverhoging onder een inerte atmosfeer om de aroma's te behouden. Het sap rijpt vervolgens in Franse eiken vaten en wijnfusten op fijne droesem, waarbij de droesem regelmatig omgeroerd wordt.

Blend

Château Pape Clément Blanc 2022 is een blend van 70% Sauvignon Blanc, 24% Semillon, 5% Sauvignon Gris en 1% Muscadelle.

Kenmerken en proefnotities van Château Pape Clément Blanc 2022

Proeverij

Deze Château Pape Clément Blanc 2022 onderscheidt zich door zijn frisheid en complexiteit. 

Kleur
Gouden kleur met groene accenten 

Neus
Delicate neus van citrusfruit, witte bloemen en exotisch fruit. 

Smaak
Rijk en vol, met tonen van grapefruit, peer en witte perzik, maar ook hints van hazelnoot, brioche en zoete specerijen. De afdronk is lang en elegant.

Degustatie advies

We raden aan om deze wijn gekoeld te serveren, tussen 10 en 12°C, bij verfijnde gerechten zoals zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte in saus. Château Pape Clément Blanc 2022 kan nu gedronken worden, maar zal de komende jaren in de kelder aan complexiteit en harmonie winnen.