Château Pontet-Canet 2000

Een Pauillac rode wijn met een ongelooflijk lange afdronk

Het landgoed

5e Grand Cru Classé van Pauillac, de Château Pontet-Canet heeft een onweerstaanbare opmars gemaakt, waardoor het een van de meest emblematische merken van de Médoc is geworden. Beheerd door Justine en Alfred Tesseron, heeft Château Pontet-Canet zich gevestigd als een van de pioniers van de biodynamica in de Pauillac-appellatie met resultaten die alle verwachtingen overtreffen. Van vintage tot vintage, het landgoed onderscheidt zich als een van de mooiste referenties van de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

De wijngaard van deze 5e geclassificeerde groei van Pauillac strekt zich uit over een totale oppervlakte van 81 hectare. De wijnstokken, die gemiddeld 40 tot 45 jaar oud zijn, zijn geplant op kwartaire grindbodems.

De vintage

Na een gemengd begin van de zomer, bevestigen de hitte en droogte van augustus het gezegde "het is augustus dat de most maakt". Het droge weer tot 10 oktober zorgt voor een uitzonderlijke druivenrijpheid.

Vinificatie en veroudering

De wijn wordt 16 maanden gerijpt in eiken vaten (waarvan 60% nieuwe vaten).

Blend

Cabernet sauvignon (66%), merlot (30%) en cabernet franc (4%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Pontet-Canet 2000

Proeven

Kleur
Diepe kleur.

Neus
Intense neus met noten van ceder en vanille die een krachtig fruit in evenwicht brengen.

Smaak
In de mond leiden uitzonderlijke tannines en mooie frisheid tot een elegante afdronk. Een succes in een mythische vintage.