Château Pontet-Canet 2017

De balans en finesse van een Grand Cru Classé uit Pauillac

Het landgoed

5e Grand Cru Classé uit Pauillac, de Château Pontet-Canet heeft een onweerstaanbare opkomst doorgemaakt die het tot een van de meest emblematische merken van de Médoc maakt. Beheerd door Justine en Alfred Tesseron, heeft Château Pontet-Canet zich gevestigd als een van de pioniers van de biodynamica in de Pauillac-appellatie met resultaten die alle verwachtingen overtreffen. Van jaargang tot jaargang onderscheidt het landgoed zich als een van de mooiste referenties van de linkeroever van Bordeaux.

De wijngaard

Gecertificeerd Ecocert en Biodyvin sinds 2010, wordt de wijngaard van Château Pontet-Canet, die zich uitstrekt over 81 hectare, onderhouden met het grootste respect voor de wijnstok en de omgeving. De wijnstokken worden met paarden bewerkt om bodemverdichting te voorkomen. Biodynamica wordt toegepast op dit landgoed van Pauillac. Door hun werk en kennis van de wijngaard helpen de technische teams van het landgoed de wijnstok om het beste te geven.

De jaargang

De jaargang 2017 wordt gekenmerkt door een vorstperiode eind april, die weinig invloed had op de wijngaard dankzij de beschermende invloed van de Gironde-estuarium. De vegetatieve cyclus vond plaats onder gunstige klimatologische omstandigheden, met name een bloei in half mei en een verkleuring begin juli. Ondanks enkele regens in september, is de gezondheidstoestand perfect en de volledig rijpe geoogste druiven zijn van grote kwaliteit.

Deze jaargang 2017 wordt geproduceerd binnen nieuwe infrastructuren. De 32 betonnen vaten van 40 hl maken een vatting mogelijk, evenals een vinificatie die uitsluitend door de hand van de mens wordt uitgevoerd, zonder machine en zonder lawaai.

Blend

Cabernet sauvignon (64%), merlot (30%), cabernet franc (4%) en petit verdot (2%).

Kenmerken en proefadvies voor Château Pontet-Canet 2017

Proeven

Kleur
Helder, de kleur is een mooie en diepe paars.

Neus
Fris en evenwichtig, de neus combineert fruitige en bloemige geuren met een romige mineraliteit.

Smaak
Harmonieus, het gehemelte verleidt met zijn fijne tannines, zijn diepte en zijn mooie lengte.