Clos Fourtet 2010

Kenmerken en proefadvies voor Clos Fourtet 2010

Proeven

Deze wijn combineert harmonieus frisheid en kracht, zowel in de neus als in de mond. De overheersende aroma's van zwarte vruchten worden verrijkt met subtiele noten van zoethout. In de mond verleidt hij met zijn charme en omhullende textuur, gedragen door rijpe en goed gestructureerde tannines. De rechte en precieze afdronk van deze Saint-Émilion onderscheidt zich door een opmerkelijke lengte.

Een verfijnde Premier Grand Cru Classé uit Saint-Émilion

Het eigendom

Al eeuwenlang gelegen op de hoogten van het historische stadje Saint-Émilion, belichaamt Clos Fourtet het erfgoed van de regio. Verworven in 2001 door de familie Cuvelier, heeft het landgoed zich gevestigd als een ware icoon van Saint-Émilion, met wijnen met een intens fruitige textuur, zijdezachte tannines van zeldzame elegantie, en een bijzonder unieke aromatische expressie.

De wijngaard

Een referentie onder de grote wijnen van Saint-Émilion, Clos Fourtet komt van een 22 hectare grote wijngaard. Gelegen aan de top van de appellatie, waar de kalksteen uitsteekt, profiteert de wijngaard van een optimale afwatering. De overheersing van kalksteen geeft de wijn een frisheid, een mineraliteit en een opmerkelijke finesse, ware handtekeningen van deze uitzonderlijke cru.

Vinificatie en veroudering

De druiven fermenteren in roestvrijstalen tanks, met regelmatige overpompingen. De maceratie, die 25 tot 30 dagen duurt, wordt gevolgd door een malolactische gisting in tank en in vat. De veroudering gaat verder gedurende 18 maanden in nieuwe vaten (60%).

Blend

Merlot (87%)
Cabernet sauvignon (10%)
Cabernet franc (3%)