Clos Fourtet 2022

De levendigheid en verfijning van een Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé

Het domein

Deze Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, Clos Fourtet, is uniek omdat het een omheind landgoed is. In een constante zoektocht naar uitmuntendheid passen Clos Fourtet en de familie Cuvelier duurzame landbouw toe die het natuurlijke evenwicht respecteert.

De wijngaard

Clos Fourtet 2022 is een referentie onder de grote wijnen van Saint-Émilion en is afkomstig van een wijngaard van 22 hectare. Met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar zijn de wijnstokken aangeplant op klei-kalkachtige bodems die typisch zijn voor Saint-Émilion.

De wijn

Na de goedkeuring van de INAO is deze jaargang 2022 de samenvoeging van twee historisch verbonden domeinen van de familie Cuvelier, Clos Fourtet en Château Les Grandes Murailles, onder de naam Clos Fourtet.

Clos Fourtet is erfgenaam van het 'Camp Fortet', dat tijdens de Honderdjarige Oorlog militaire bescherming bood aan de hoofdingang van de stad en uitkijkt op de emblematische gevel van de 'Grandes Murailles', de enige nog zichtbare echo van het voormalige dominicanenklooster. Sinds de aankoop van Château Les Grandes Murailles in 2013, heeft de familie Cuvelier veel geïnvesteerd in de percelen van haar twee landgoederen, om de implementatie van duurzame, zeer nauwkeurige wijnbouw te garanderen, wat leidt tot wijnen met een verleidelijke balans en finesse.

De wijnoogst

Het koele, vochtige weer aan het begin van het jaar ging vooraf aan een mild, droog klimaat dat een vroege knopzetting bevorderde. De lente was bijzonder warm, met mei als één van de heetste en droogste maanden in twintig jaar. Ondanks deze extreme omstandigheden pasten de wijnstokken zich aan met een zeldzame veerkracht. De bloei kwam vroeg. Drie hittegolven vertraagden de vegetatieve groei ten voordele van de rijping van de druiven. De hydrische stress veroorzaakt door de zeer lage neerslag had een matige impact dankzij de kalkrijke bodems. De oogst vond plaats tussen 9 en 27 september.

Vinificatie en rijping

Fermentatie van hele druiven. Ontvangst van de oogst in 25 kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Extractie door natuurlijk ponsen van de dop. Lagering gedurende 21 tot 28 dagen. Malolactische gisting in kuipen, potten en vaten. Rijping van 14 tot 18 maanden in de ondergrondse kelder van het domein, in Franse eiken vaten (40% nieuw, 58% eenwijn) en kruiken (2%).

Blend

Merlot (90%)
Cabernet sauvignon (7%)
Cabernet franc (3%).

Kenmerken en proefnotities van Château Clos Fourtet 2022

Proeverij

Kleur
Granaatrode kleur met paarse accenten.

Neus
Complex, de neus straalt de aromatische intensiteit uit van druiven die bij optimale rijpheid zijn geoogst.

Smaak
Ruim en elegant, het gehemelte verleidt met zijn frisheid, dichte tannines en romige gevoel.