Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2015
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 16 april 2025
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Wine SpectatorBeschrijving
De rijkdom en kracht van een grote rode wijn uit Châteauneuf-du-Pape
Het eigendom
Met oorsprong die teruggaat tot de 14e eeuw, wordt het Domaine des Sénéchaux erkend als een van de oudste wijngaarden in Castro Novo, het land van de pauselijke wijnen. Een must-see referentie onder de grote wijnen van Châteauneuf-du-Pape, het landgoed werd in 2006 verworven door de familie Cazes, ook eigenaren van het prestigieuze Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.
De wijngaard
Deze Châteauneuf-du-Pape wijn komt van percelen gelegen op het "plateau" van de appellatie, op het zuiden, zuidwesten. 3 verschillende soorten bodems vormen de pedologische samenstelling van het gebied: kiezelklei-kalksteen bodems, diepe zandige bodems, en molassische zandsteen en safre bodems. Typisch voor de Châteauneuf-du-Pape appellatie, de beroemde kwartsiet gerolde kiezels laten de wijnstokken de warmte van de zon overdag vastleggen om deze 's nachts te reflecteren.
Profiterend van de expertise van Bernard Tranchecoste, de Technisch Directeur die sinds 1998 verantwoordelijk is voor de teams, wordt de wijngaard verspreid over 24 hectare wijnstokken met de grootste zorg onderhouden met korte snoei, ploegen, organische meststoffen en groene oogst.
Vinificatie en veroudering
Om alle typiciteit van de appellatie te behouden en een mooie rondheid van de tannines te verkrijgen, wordt de Châteauneuf-du-Pape 2015 van Domaine des Sénéchaux gemaakt volgens precieze vinificaties met punch-downs, rack en returns en lichte pump-overs. Dan komt de verouderingsperiode die verschillende containers combineert: vaten, vaten van één en twee wijnen.
Blend
Grenache (64%), syrah (19%), mourvèdre (15%) en vaccarèse-cinsault (2%).
Kenmerken en proefadvies voor de Châteauneuf-du-Pape 2015 van Domaine des Sénéchaux
Proeven
Geboren aan het begin van een uitzonderlijk jaargang voor de appellatie die de rijkdom en structuur van de wijn benadrukt terwijl een mooie frisheid behouden blijft, toont de Châteauneuf-du-Pape rood 2015 van Domaine des Sénéchaux deze onmiskenbare volle kracht en deze finesse die het een grote wijn maken.
