Domaine du Vieux Télégraphe : Télégramme 2022

Een Zijdezachte en Gebalanceerde Rode Wijn uit Châteauneuf-du-Pape

Het Landgoed

Na meer dan 125 jaar bestaan, is het Domaine du Vieux Télégraphe een embleem van de wijnen van de Rhône-vallei. Vernoemd naar een van de relaistorens die in 1821 op het landgoed werd geïnstalleerd door Claude Chappe, de uitvinder van de optische telegraaf, wordt het eigendom al zes generaties lang beheerd door de familie Brunier. Het Domaine du Vieux Télégraphe bevindt zich op het plateau van La Crau, ten zuidoosten van de appellatie Châteauneuf du Pape. Van de 70 hectare die het landgoed vormen, zijn er 65 gewijd aan rode wijnen en 5 aan witte wijnen.

De Wijn

Deze Châteauneuf du Pape wijn is gemaakt van jonge wijnstokken onder de 30 jaar oud, evenals oudere percelen die niet op de plateaus van La Crau of Piedlong liggen.

Vinificatie en Rijping

De oogst gebeurt handmatig met een dubbele sortering van de oogst in de wijngaard, gevolgd door een derde sortering in de wijnmakerij. Systematische ontsteling, traditionele fermentatie in vaten gedurende 25-30 dagen. Gecontroleerde temperaturen. Persen in een pneumatische pers, systematische malolactische fermentatie. Deze cuvée is 15 tot 16 maanden gerijpt in Franse eiken vaten van 30 tot 60 hectoliter. Het bottelen gebeurt zonder klaring of filtratie. De wijn wordt 18 maanden later vrijgegeven.

Blend

Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault.

Kenmerken en Proeftips voor de 2022 Télégramme van Domaine du Vieux Télégraphe

Proeven

Kleur
Met een intense paarse kleur getuigt de diepe kleur van de jeugdigheid en levendigheid van deze wijn.

Neus
Rijk en genuanceerd, de neus onthult een boeket van knapperige rode vruchten, gedomineerd door kers en framboos, versterkt door bloemige en kruidige accenten.

Smaak
Rond en genereus, combineert het gehemelte soepelheid en balans, gedragen door zijdezachte tannines en een mooie aromatische persistentie in de afdronk.

Wijn en Spijs Combinaties

Wild of rundvlees zal deze cuvée perfect begeleiden.

Service

De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18°C.

Bewaren

Deze 2022 Télégramme van Vieux Télégraphe kan tot ongeveer 2032 worden bewaard.